bởi Tuấn – Vintage Team
Macallan không ghi tuổi là những chai không in số năm trên nhãn, hãng đặt tên theo màu rượu, theo thùng hoặc theo bộ sưu tập. Ba nhóm hay được hỏi nhất là 1824 Series (Gold, Amber, Sienna, Ruby) ra từ năm 2012, 1824 Masters Series với Rare Cask, và Quest Collection (Quest, Lumina, Terra, Enigma) làm riêng cho cửa hàng miễn thuế từ năm 2018. Không ghi tuổi không có nghĩa là rượu non, chỉ là hãng không cam kết một con số tuổi tối thiểu.
Mục lục
- Macallan là gì, và vì sao có chai không ghi tuổi
- 1824 Series: Gold, Amber, Sienna và Ruby
- Rượu Macallan Gold
- Macallan Amber và Amber Meadow là hai chai khác nhau
- Rượu Macallan Ruby
- Rượu Macallan Rare Cask và 1824 Masters Series
- Quest Collection: bộ Macallan bán miễn thuế
- Rượu Macallan Quest
- Macallan Lumina
- Rượu Macallan Terra
- Macallan Enigma
- 1824 Collection cũ ở sân bay: Select Oak, Whisky Maker’s Edition, Estate Reserve, Oscuro
- Fine Oak, Triple Cask: không phải chai không tuổi
- Nên chọn chai Macallan không ghi tuổi nào
- Câu hỏi thường gặp
- Rượu Macallan 1824 là chai nào, giá bao nhiêu?
- Giá rượu Macallan Quest 1 lít xách tay bao nhiêu?
- Macallan Enigma giá bao nhiêu?
- Macallan không ghi tuổi có kém hơn chai có tuổi không?
Để dễ nhớ: 1824 Series đặt tên theo màu và đã dừng năm 2018, Rare Cask là chai không tuổi cao cấp còn được làm tới giờ, Quest là bộ bán ở sân bay đi từ nhẹ tới đậm, còn trước Quest thì sân bay bán 1824 Collection gồm Select Oak, Whisky Maker’s Edition, Estate Reserve và sau thêm Oscuro. Fine Oak hay Triple Cask thì vẫn ghi tuổi, đừng nhầm.
Macallan là gì, và vì sao có chai không ghi tuổi
Macallan là nhà chưng cất whisky single malt ở Craigellachie, vùng Speyside, Scotland, bắt đầu từ năm 1824 khi Alexander Reid xin được giấy phép chưng cất, hiện thuộc tập đoàn Edrington. Nhà này nổi tiếng nhờ ủ rượu trong thùng sồi tẩm sherry. Lịch sử hãng và đủ các chai có ở trang rượu Macallan; bài này chỉ nói về nhóm chai không ghi tuổi.
Tháng 9/2012, Macallan tung 1824 Series ở Anh rồi mở dần ra khoảng 50 thị trường, theo The Spirits Business. Bộ này thay cho các chai Fine Oak và Sherry Oak từ 10 tới 17 năm ở những nơi áp dụng, nên ở đó chai 18 năm trở thành chai có tuổi trẻ nhất của hãng. Cái tên 1824 lấy từ năm nhà máy ra đời.
Lý do hãng đưa ra là màu rượu: Macallan nói không thêm caramel tạo màu, màu đến hoàn toàn từ gỗ thùng. Thùng sherry đậm hơn, nhiều thùng đổ đầy lần đầu (first-fill) hơn thì rượu sẫm hơn. Thay vì nói “rượu bao nhiêu năm”, hãng nói “rượu màu gì”.
1824 Series: Gold, Amber, Sienna và Ruby
Bốn chai đi từ nhạt tới đậm. Gold và Amber cùng 40%, Sienna và Ruby cùng 43%. Lúc ra mắt ở Anh, Gold giá 35 bảng, Amber 45 bảng, Sienna 75 bảng, Ruby 120 bảng. Ruby dừng trước, năm 2017, vì không đủ rượu để làm tiếp. Tháng 3/2018, Macallan bỏ nốt cả bộ và đổi tên Fine Oak thành Triple Cask, gom dải cốt lõi về ba nhánh Sherry Oak, Double Cask, Triple Cask. Gold được nhập vào nhánh Double Cask với tên Double Cask Gold.
Rượu Macallan Gold
Gold là chai có giá ra mắt thấp nhất bộ, ra đầu tiên vào tháng 9/2012, bán ở Anh và Canada trước. Đây là bản nhẹ nhất trong bốn chai. Hiện danh mục không có chai Gold, người tìm thường gặp nó dưới dạng hàng tồn hoặc hàng sưu tầm.
Macallan Amber và Amber Meadow là hai chai khác nhau
Amber thuộc 1824 Series, 40%, đậm hơn Gold một bậc. Nhiều người gõ “macallan amber” lại ra Macallan Amber Meadow, chai thứ ba của bộ Harmony Collection (hãng tung ra năm 2023), nồng độ 44,2%. Chai này trên web đang niêm yết 3.750.000đ. Hai chai chỉ trùng chữ Amber. Câu chuyện bộ Harmony đã có bài Macallan khép lại Harmony Collection.
Rượu Macallan Ruby
Rượu Macallan Ruby là bản cao nhất của 1824 Series, 43%, giá đang niêm yết 18.000.000đ. Ruby ủ toàn thùng sồi châu Âu từng chứa sherry, loại first-fill, nên màu và vị đều sẫm nhất bộ. Từ khi dừng sản xuất, Ruby thành chai sưu tầm nên giá bây giờ cao hơn nhiều so với 120 bảng lúc ra mắt.
Rượu Macallan Rare Cask và 1824 Masters Series
Song song với 1824 Series, Macallan có 1824 Masters Series cho phân khúc cao hơn, gồm Rare Cask, Reflexion, No. 6 trong bình pha lê Lalique, cùng chai M. Macallan Rare Cask Single Malt Scotch Whisky ra cuối năm 2014, nồng độ 43%, giá đang niêm yết 8.200.000đ. Lúc ra mắt, hãng nói rượu phối từ 16 kiểu thùng sherry, chọn từ chưa tới 1% số thùng đang ủ ở nhà máy. Từ năm 2018 Rare Cask chuyển sang ra theo từng batch đánh số.
Macallan Rare Cask Black – Đen Single Malt Scotch Whisky ra tháng 10/2015 cho cửa hàng miễn thuế, 48%, giá đang niêm yết 14.500.000đ. Rượu lấy từ chưa tới 100 thùng, phần lớn là thùng sherry đổ đầy lần đầu, và có pha một phần rượu Macallan sấy than bùn, thứ hiếm thấy ở nhà này, nên hậu vị thoảng khói.
Ở tầng cao nhất là Rượu Macallan M, đóng trong bình pha lê Lalique, hiện chưa niêm yết giá.
Quest Collection: bộ Macallan bán miễn thuế
Quest Collection ra mắt ngày 1/1/2018 tại DFS sân bay Changi, Singapore, rồi từ tháng 2 có ở các sân bay khác. Bộ này thay cho 1824 Collection ở kênh miễn thuế. Bốn chai đi từ nhẹ tới đậm theo số loại thùng và tỷ lệ thùng sherry first-fill. Giá lúc ra mắt lần lượt là 64 USD (Quest 70cl, bản 1 lít 80 USD), 100 USD (Lumina), 165 USD (Terra) và 250 USD (Enigma).
Rượu Macallan Quest
Macallan Quest 1L là chai 1 lít, 40%, hiện chưa niêm yết giá. Quest dùng bốn loại thùng: sồi châu Âu và sồi Mỹ tẩm sherry, thùng sồi Mỹ từng chứa bourbon, và thùng hogshead. Đây là bản nhẹ nhất bộ, lúc ra mắt cũng có giá thấp nhất.
Macallan Lumina
Rượu Macallan Lumina có nồng độ 41,3%, giá đang niêm yết 3.450.000đ. Ba loại thùng: sồi châu Âu và sồi Mỹ tẩm sherry cộng thùng hogshead. Rượu sáng màu và nhẹ hơn kiểu Macallan sherry đậm, uống với đá hay pha highball đều ổn.
Rượu Macallan Terra
Rượu Macallan Terra có nồng độ 43,8%, giá đang niêm yết 4.650.000đ. Terra chỉ dùng thùng sherry first-fill, nên màu sẫm và vị đậm hơn hẳn Lumina.
Macallan Enigma
Rượu Macallan Enigma có nồng độ 44,9%, hiện chưa niêm yết giá. Đây là chai đậm nhất bộ Quest, chỉ dùng thùng sồi châu Âu tẩm sherry, đổ đầy lần đầu, lấy từ một xưởng đóng thùng duy nhất ở Jerez. Nguồn hàng không đều nên muốn hỏi giá phải hỏi theo từng lô.
1824 Collection cũ ở sân bay: Select Oak, Whisky Maker’s Edition, Estate Reserve, Oscuro
Trước Quest, kênh miễn thuế bán 1824 Collection gồm Select Oak, Whisky Maker’s Edition là chai người làm rượu chọn theo khẩu vị riêng, và Estate Reserve. Trong danh mục hiện có Rượu Macallan Whisky Maker’s Edition, chai 700ml, chưa niêm yết giá, và Rượu Macallan Estate Reserve – 1824 Collection, 45,7%, cũng chưa niêm yết giá.
Bổ sung sau cho bộ này là Macallan Oscuro Speyside Single Malt Scotch Whisky, làm riêng cho các sân bay châu Á. Oscuro trong tiếng Tây Ban Nha nghĩa là “tối”, rượu ủ thùng tẩm sherry Oloroso với tỷ lệ first-fill rất cao, nồng độ 46,5%, giá đang niêm yết 35.000.000đ.
Cũng cần phân biệt: Macallan Estate ra năm 2021 là chai khác hẳn Estate Reserve. Estate có một phần rượu nấu từ lúa mạch trồng ngay trên khu Easter Elchies, 43%, giá đang niêm yết 7.500.000đ.
Fine Oak, Triple Cask: không phải chai không tuổi
Fine Oak có từ năm 2004, là dòng chủ lực dùng cả thùng bourbon bên cạnh thùng sherry, và luôn ghi tuổi. Năm 2018, Fine Oak đổi tên thành Triple Cask. Ai tìm Fine Oak 21, 25, 30 năm là đang tìm chai có tuổi đời cũ, không thuộc nhóm không ghi tuổi. Muốn so các chai có tuổi thì xem bài các dòng Macallan 12, 15, 18, 21, 25, 30 năm, còn giá từng chai có ở bảng giá rượu Macallan.
Nên chọn chai Macallan không ghi tuổi nào
Mới làm quen và thích uống nhẹ thì Lumina là chai dễ vào nhất. Thích kiểu sherry đậm mà ngân sách vừa phải thì lên Terra. Biếu người đã sành Macallan thì Rare Cask là lựa chọn chắc tay, còn nếu người nhận thích chút khói thì Rare Cask Black. Riêng chuyện sưu tầm, những chai đã ngừng như Ruby, Oscuro hay các chai 1824 Collection mới là thứ giữ giá. Xem đủ các chai trong danh mục rượu Macallan.
Câu hỏi thường gặp
Rượu Macallan 1824 là chai nào, giá bao nhiêu?
“Macallan 1824” không phải một chai mà là tên chung của ba bộ: 1824 Series (Gold, Amber, Sienna, Ruby), 1824 Masters Series (Rare Cask, Reflexion, No. 6, M) và 1824 Collection ở sân bay (Select Oak, Whisky Maker’s Edition, Estate Reserve, Oscuro). Giá chênh từ vài triệu tới hàng chục triệu, nên khi hỏi giá cần nói rõ tên chai.
Giá rượu Macallan Quest 1 lít xách tay bao nhiêu?
Macallan Quest 1L hiện chưa niêm yết giá trong danh mục. Quest là chai làm cho cửa hàng miễn thuế nên hàng thường theo đường xách tay, giá phụ thuộc từng lô. Nếu cần chai nhẹ cùng bộ có giá rõ thì Lumina là lựa chọn gần nhất.
Macallan Enigma giá bao nhiêu?
Enigma hiện chưa niêm yết giá vì nguồn hàng không đều. Lúc ra mắt năm 2018, Enigma có giá 250 USD cho chai 70cl ở sân bay, cao nhất bộ Quest.
Macallan không ghi tuổi có kém hơn chai có tuổi không?
Không hẳn. Rare Cask hay Enigma đắt hơn Macallan 12 năm nhiều lần. Khác biệt là chai có tuổi cam kết rượu trẻ nhất trong chai đủ số năm ghi trên nhãn, còn chai không ghi tuổi thì hãng được tự do phối rượu theo hương vị. Chuyện này có bài riêng: vì sao nhiều chai whisky không ghi số tuổi.
Macallan không ghi tuổi trông rối vì tên đổi theo từng thời kỳ, nhưng tách ra thì gọn: 1824 Series đặt tên theo màu và đã dừng, Rare Cask là dòng cao cấp còn sống, Quest là bộ của sân bay, còn 1824 Collection là thế hệ sân bay trước Quest. Khách cầm chai đến hỏi bên mình, việc đầu tiên mình làm luôn là xác định chai thuộc bộ nào, vì chỉ cần đúng bộ là đoán được rượu đậm hay nhẹ và giá rơi vào tầm nào.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.
