Intervalo Cabernet Sauvignon

Mô tả

Intervalo Cabernet Sauvignon là vang đỏ Chile mang tên nhà Echeverría trên nhãn, nhà vang gia đình ở Molina, thung lũng Curicó.

Gia đình Echeverría ở Curicó

Gia đình Echeverría lập vườn và hầm rượu hiện nay ở ngoại ô Molina từ năm 1923. Điền trang rộng 65 ha ở phía đông thung lũng Curicó, gần dãy Andes, cách Santiago khoảng 200 km về phía nam, trồng tám giống nho, chia thành những lô không quá nửa hecta, mỗi lô chăm theo đất và vi khí hậu riêng. Từ năm 2001, Roberto Echeverría con giữ vai trò giám đốc kỹ thuật kiêm người làm rượu chính; phong cách của ông mang ảnh hưởng Pháp từ gốc gia đình. Hầm rượu cũ hơn 80 năm nay được giữ làm bảo tàng, còn hầm mới chứa hơn 1.000 thùng gỗ, phần lớn là sồi Pháp.

Cabernet Curicó trên bàn ăn

Cabernet Sauvignon Curicó thường cho mùi mận, quả đỏ, chút ớt chuông và gia vị. Phục vụ 16–18°C, mở trước khoảng 30 phút. Hợp bít tết, sườn nướng, thịt bò xào hoặc bò lúc lắc.

Chai hợp bữa cơm có thịt đỏ, khi cần một chai Cabernet Chile dễ uống.

Cùng nhóm: Vang đỏ Chile · Vang đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung