bởi Tuấn – Vintage Team
Absolut và Grey Goose đều là vodka lúa mì, đều 40% độ cồn ở bản tiêu chuẩn, nhưng một bên là vodka Thụy Điển làm theo kiểu sản xuất lớn từ một nơi duy nhất, bên kia là vodka Pháp ra đời để đứng ở phân khúc cao hơn. Uống cạnh nhau ở nhiệt độ lạnh, nhiều người thấy Grey Goose tròn và mềm hơn, còn Absolut gọn, sạch và hợp pha chế. Khác biệt nằm ở nguồn gốc, cách làm và cách hai hãng định vị chai của mình.
Mục lục
- Absolut: vodka Thụy Điển từ lúa mì mùa đông
- Grey Goose: vodka Pháp ra đời năm 1997
- Khác biệt chính giữa Absolut và Grey Goose
- Bảng giá Absolut và Grey Goose
- Uống thế nào cho đúng
- Câu hỏi thường gặp
- Grey Goose có ngon hơn Absolut không?
- Absolut và Grey Goose bao nhiêu độ?
- Mua vodka làm quà nên chọn chai nào?
- Vodka để tủ đông có bị đông đá không?
Vodka thường bị hiểu lầm là “rượu không mùi không vị nên loại nào cũng giống nhau”. Thực tế nguyên liệu, nguồn nước và quy trình chưng cất vẫn tạo ra khác biệt giữa các thương hiệu, kể cả ở phân khúc cao cấp như hai cái tên này.
Absolut: vodka Thụy Điển từ lúa mì mùa đông
Absolut làm từ lúa mì mùa đông trồng ở miền nam Thụy Điển. Thời xưa rượu mạnh kiểu brännvin của Thụy Điển thường nấu từ khoai tây, và Absolut phải được cho phép riêng để làm từ ngũ cốc. Lịch sử thương hiệu tính từ năm 1879, gắn với Lars Olsson Smith, người đã dựng cơ sở rượu mạnh ở Reimersholme, Stockholm.
Cách làm hiện nay chia hai chặng. Rượu nền khoảng 96% được lên men và chưng cất tại nhà máy ở Nöbbelöv, sau đó chuyển về Åhus để tinh chế, pha nước hạ về độ cồn bán ra, thêm hương với các bản có vị và đóng chai. Mọi chai Absolut trên thế giới đều đóng ở Åhus, nên chất lượng giữa các lô khá đồng đều. Năm 2008, chính phủ Thụy Điển bán tập đoàn Vin & Sprit, chủ của Absolut, cho Pernod Ricard với giá trị khoảng 5,63 tỷ euro.
Chai phổ biến nhất là Rượu Vodka Absolut 750ml, 40%. Bản cao cấp Vodka Absolut Elyx ra mắt năm 2012, độ cồn 42,3%, rót ra thấy dày miệng hơn bản thường. Ngoài ra hãng có cả dãy vodka hương như Vodka Absolut Citron, Rượu Vodka Absolut Raspberri (Dâu), Rượu Vodka Absolut Kurant, Vodka Absolut Kurant 1L, Vodka Absolut Lime 1L, Vodka Absolut Grapefruit và Vodka Absolut Watermelon. Ai cần chai lớn cho tiệc thì có Vodka Absolut Elyx 1.75L. Toàn bộ chai của hãng xem ở trang Absolut.
Grey Goose: vodka Pháp ra đời năm 1997
Grey Goose là ý tưởng của doanh nhân Mỹ Sidney Frank vào mùa hè năm 1997. Người phát triển công thức là François Thibault, một người làm cognac, và ông cũng là người đồng sáng lập thương hiệu. Nguyên liệu là lúa mì mềm vụ đông trồng ở vùng Picardy, miền bắc nước Pháp.
Lúa mì được chưng cất ở phía đông bắc Paris, sau đó rượu được chở về Cognac để pha với nước suối. Nguồn nước này nằm khoảng 150 mét dưới cơ sở pha trộn ở Cognac, chảy qua tầng đá vôi nên giàu canxi. Năm 2004, Sidney Frank bán Grey Goose cho Bacardi với giá được báo khoảng 2,2 tỷ USD, một con số rất lớn với một thương hiệu mới chỉ bảy năm tuổi.
Chai Vodka Grey Goose 750ml độ cồn 40%. Bên mình cũng có bản Vodka Grey Goose 4.5 lít, loại chai lớn hay đặt ở quầy bar hoặc tiệc cưới để trưng.
Khác biệt chính giữa Absolut và Grey Goose
| Tiêu chí | Absolut | Grey Goose |
|---|---|---|
| Xuất xứ | Thụy Điển | Pháp |
| Năm thương hiệu | 1879 | 1997 |
| Nguyên liệu | Lúa mì mùa đông miền nam Thụy Điển | Lúa mì mềm vụ đông vùng Picardy |
| Nơi đóng chai | Åhus | Cognac |
| Tập đoàn sở hữu | Pernod Ricard (từ 2008) | Bacardi (từ 2004) |
| Độ cồn bản tiêu chuẩn | 40% | 40% |
Về vị, cả hai đều sạch và ít gắt. Grey Goose được nhiều khách tả là mềm, hơi béo và có chút ngọt nhẹ cuối vị, hợp uống thẳng. Absolut bản thường khô hơn, gọn hơn, nên dân pha chế hay dùng làm nền vì không lấn hương các nguyên liệu khác. Grey Goose nhấn mạnh nguồn nước đá vôi vùng Cognac như một điểm khác biệt thương hiệu, còn Absolut nhấn vào việc mọi chai đều ra từ một thị trấn.
Bảng giá Absolut và Grey Goose
Giá dưới đây lấy trực tiếp từ hệ thống nên luôn khớp với trang sản phẩm.
| Sản phẩm | Dung tích | Độ cồn | Giá niêm yết |
|---|---|---|---|
| Rượu Vodka Absolut | 750ml | 40% | 390.000đ |
| Vodka Absolut Vanilia | 750ml | 40% | 400.000đ |
| Rượu Vodka Absolut Kurant | 750ml | 40% | 400.000đ |
| Rượu Vodka Absolut Apeach (đào) | 750ml | 40% | 400.000đ |
| Rượu Vodka Absolut Raspberri (Dâu) | 750ml | 40% | 400.000đ |
| Rượu Vodka Absolut Mandrin (Cam) | 750ml | 40% | 400.000đ |
| Rượu Vodka Absolut Pears | 750ml | 40% | 400.000đ |
| Vodka Absolut Citron | 750ml | 40% | 400.000đ |
| Vodka Absolut Peppar | 700ml | 40% | 400.000đ |
| Vodka Absolut Oak | 750ml | 40% | 400.000đ |
| Vodka Absolut Mango – Xoài | 700ml | 40% | 400.000đ |
| Vodka Absolut Lime 1L | 1L | 40% | 430.000đ |
Uống thế nào cho đúng
Vodka cao cấp thường ngon nhất khi uống lạnh sâu: để ngăn đá hoặc tủ lạnh vài giờ trước, rót ly nhỏ uống nguyên chất để cảm nhận độ mượt. Rượu lạnh hơi sánh lại, mùi cồn dịu đi, lúc đó mới thấy rõ chai nào mềm hơn. Nếu pha, chọn các cocktail đơn giản như Vodka Martini hay Moscow Mule để nền vodka còn lên tiếng. Với các món nhắm kiểu Nga như cá muối, dưa chua, trứng cá, một ly vodka lạnh đi rất hợp.
Các chai rượu vodka cao cấp khác như Belvedere, Ciroc, Beluga xem trong danh mục. Muốn hiểu vodka từ đầu, xem vodka là gì và rượu vodka Nga.
Câu hỏi thường gặp
Grey Goose có ngon hơn Absolut không?
Không có câu trả lời chung cho mọi người. Grey Goose mềm và tròn hơn nên hợp uống thẳng, còn Absolut gọn và dễ pha. Nếu chủ yếu pha cocktail có nước trái cây, chênh lệch giữa hai chai gần như bị che mất.
Absolut và Grey Goose bao nhiêu độ?
Bản tiêu chuẩn của cả hai đều 40%. Absolut Elyx cao hơn một chút, 42,3%. Các bản hương của Absolut phần lớn cũng 40%, riêng Watermelon là 38%.
Mua vodka làm quà nên chọn chai nào?
Làm quà thì Grey Goose hoặc Absolut Elyx nhìn sang hơn và người nhận dễ nhận ra. Nếu người nhận hay tổ chức tiệc, một chai lớn như Grey Goose 4.5 lít hoặc Elyx 1.75L sẽ được dùng tới.
Vodka để tủ đông có bị đông đá không?
Vodka 40% không đông ở nhiệt độ ngăn đá gia đình, chỉ sánh lại. Vì vậy cứ để chai trong ngăn đá vài giờ trước khi rót.
Bán vodka lâu, mình thấy khách hay chọn Grey Goose để uống thẳng hoặc biếu, còn Absolut thì quay lại mua nhiều lần cho tiệc vì dễ pha và nhiều vị. Cứ uống thử cả hai cạnh nhau một lần, ướp thật lạnh, sẽ biết mình thuộc phe nào.
Đọc thêm: Vodka 2026: Doanh số giảm, Absolut và Grey Goose ra vị mới.
Chai nhắc tới trong bài: Vodka Eristoff; Vodka TA; Rượu Haku Vodka; Rượu Vodka Đen Blavod 1L.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.
