Vodka 2026: Doanh số giảm, Absolut và Grey Goose ra vị mới

Vodka 2026 đang ở thế giữ chân: năm 2025 doanh số vodka toàn cầu gần như đứng yên hoặc giảm nhẹ tuỳ nguồn đo, còn ở Mỹ, thị trường vodka lớn nhất, sản lượng giảm 2,2% và doanh thu giảm 3%. Smirnoff vẫn bán nhiều nhất thế giới nhưng mất hơn 4% sản lượng, Absolut thì tăng năm thứ ba liên tiếp. Để kéo người uống quay lại, các hãng lớn dồn sức vào bản hương vị mới như Absolut Tabasco và Grey Goose Berry Rouge.

Mục lục

1. Doanh số vodka 2025: thế giới đứng yên, Mỹ đi xuống
2. Vodka bán chạy nhất thế giới năm 2025: Smirnoff giảm, Absolut tăng
3. Vodka hương vị mới 2026: Absolut Tabasco, Grey Goose Berry Rouge
4. Vodka cao cấp: nhóm giá cao giảm mạnh nhất
5. Belvedere và Cîroc
6. Tito’s, Ketel One: hai nhãn Mỹ và Hà Lan giữ được sức
7. Câu hỏi thường gặp về vodka 2026
8. Doanh số vodka năm 2025 tăng hay giảm?
9. Vodka nào bán chạy nhất thế giới?
10. Vì sao vodka cao cấp giảm nhanh hơn vodka rẻ?
11. Absolut Tabasco và Grey Goose Berry Rouge đã về Việt Nam chưa?
12. Kết lại

Tóm tắt nhanh: theo IWSR, năm 2025 vodka giảm 3% về lượng và 1% về giá trị ở các thị trường hãng này theo dõi. Ở Mỹ, Hội đồng Rượu mạnh Mỹ (DISCUS) ghi nhận vodka còn 72,5 triệu thùng 9 lít, giảm 2,2%, doanh thu 7 tỷ USD, giảm 3%. Bảng Brand Champions 2026 của The Spirits Business cho thấy Smirnoff bán 23,4 triệu thùng, giảm 4,1%, Absolut 12,3 triệu thùng, tăng 2,2%. Nhóm vodka giá cao ở Mỹ giảm mạnh hơn nhóm giá rẻ. Năm 2026 có Absolut Tabasco (tháng 02/2026), Grey Goose Berry Rouge (đầu năm 2026) và chai Absolut Artist Edition vẽ bởi Kaws (tháng 10/2026).

Doanh số vodka 2025: thế giới đứng yên, Mỹ đi xuống

Các nguồn số liệu không hoàn toàn khớp nhau, nên mình đặt cạnh nhau để bạn tự thấy. Tháng 04/2026, IWSR công bố rượu mạnh là nhóm đồ uống có cồn yếu nhất năm 2025, và vodka bị gọi tên riêng với mức giảm 3% về lượng, 1% về giá trị. Trong khi đó, bảng Brand Champions 2026 của The Spirits Business (tháng 06/2026) lại ghi cả nhóm vodka gần như đi ngang, tăng 0,08%, vì cạnh tranh từ tequila và đồ uống pha sẵn đóng lon (RTD). Chênh lệch này phần lớn do cách chọn thị trường và thương hiệu để cộng.

Ở Mỹ thì rõ ràng hơn. Báo cáo kinh tế thường niên của DISCUS công bố tháng 02/2026 ghi vodka còn 72,5 triệu thùng 9 lít, giảm 2,2%, doanh thu 7 tỷ USD, giảm 3%. Vodka vẫn là nhóm rượu mạnh có doanh thu lớn nhất nước Mỹ, nhưng tequila cũng giảm, còn cocktail đóng lon làm từ rượu mạnh tăng 16,4% lên 3,8 tỷ USD. Người Mỹ vẫn uống vodka, nhưng ngày càng nhiều người uống dạng lon pha sẵn.

Số liệu Impact Databank mà Shanken News Daily đăng tháng 02/2026 cho thấy cả bảy nhãn vodka lớn nhất nước Mỹ đều giảm trong năm 2025, cộng lại giảm 2,5%:

Thương hiệu (Mỹ, 2025)	Sản lượng (triệu thùng 9 lít)	Thay đổi
Tito’s	11,9	-1,0%
Smirnoff	7,6	-5,4%
New Amsterdam	5,7	-2,0%
Svedka	3,3	-3,0%
Absolut	2,6	-3,3%
Ketel One	2,5	-1,0%
Grey Goose	2,5	-2,2%

Vodka bán chạy nhất thế giới năm 2025: Smirnoff giảm, Absolut tăng

Theo Brand Champions 2026, Smirnoff của Diageo vẫn đứng đầu thế giới với 23,4 triệu thùng, gần gấp đôi vị trí thứ hai, nhưng giảm 4,1%. Báo cáo cả năm tài chính kết thúc tháng 06/2026 của Diageo cũng cho kết quả tương tự: vodka của hãng ở Bắc Mỹ giảm 1%, riêng Smirnoff giảm 5%, vì bị RTD lấy bớt khách và cả nhóm vodka yếu đi.

• Vodka Smirnoff Red: chai nhãn đỏ quen thuộc, 37,5%, chai 700ml, dùng pha là chính. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 320.000đ.

Absolut của Pernod Ricard đứng thứ hai với 12,3 triệu thùng, tăng 2,2%, năm tăng thứ ba liên tiếp. Ngay sau là ba nhãn ít người Việt biết: Khortytsa và Morosha của Global Spirits, Hlibny Dar của Bayadera, đều là vodka gốc Ukraina. Żubrówka của Maspex đứng thứ sáu với 9,2 triệu thùng, giảm 3,3%.

Cần lưu ý một chỗ lệch: báo cáo năm tài chính FY26 (từ tháng 07/2025 tới tháng 06/2026) mà Pernod Ricard công bố tháng 08/2026 lại ghi Absolut giảm nhẹ một chữ số trên toàn cầu tính theo doanh thu, vì thị trường Mỹ đi xuống; nếu bỏ Mỹ ra thì Absolut tăng nhẹ, tăng hai chữ số ở Thổ Nhĩ Kỳ và Ấn Độ. Hai nguồn đo khác kỳ và khác thước (sản lượng năm dương lịch so với doanh thu năm tài chính), nhưng đều cho thấy Absolut đang chịu áp lực ở Mỹ.

Với người mua ở Việt Nam, Absolut là nhãn có nhiều bản nhất để chọn:

• Rượu Vodka Absolut: bản gốc từ lúa mì mùa đông miền nam Thụy Điển, toàn bộ làm ở Åhus, 40%, chai 750ml. Mùi sạch, chút bánh mì nướng, vị mượt hơi ngọt, pha gì cũng được. Giá niêm yết là 390.000đ.
• Vodka Absolut Citron: bản vị chanh, cùng Peppar là hai bản tạo hương lâu đời nhất của Absolut, 40%, chai 750ml. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 400.000đ.
• Vodka Absolut Oak: bản tạo hương gỗ sồi, vani và chút caramel trên nền vodka lúa mì, 40%, hợp người thích rượu nâu nhưng muốn nhẹ, pha ginger ale hay nước táo đều ổn. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 400.000đ.
• Vodka Absolut Elyx: tầng trên của Absolut, lúa mì từ một điền trang duy nhất là Råbelöf, chưng cất trong nồi đồng có từ năm 1921, 42,3%, thân dày và béo hơn, hợp uống lạnh nguyên chất. Giá niêm yết là 1.800.000đ.

Các bản hương khác có ở trang vodka Absolut.

Vodka hương vị mới 2026: Absolut Tabasco, Grey Goose Berry Rouge

Khi vodka trơn chậm lại, các hãng quay về món quen: bản có hương. Tháng 01/2026, Absolut và Tabasco công bố Absolut Tabasco, bán từ tháng 02/2026 ở hơn 50 thị trường, trong đó có Mỹ và Anh. Rượu dùng hương từ phần ớt nghiền đã ủ thùng để làm nước sốt Tabasco ở Avery Island, Louisiana, ghép với vodka làm ở Åhus, nồng độ 38%. The Spirits Business dẫn phân tích của Datassential cho rằng doanh số vodka cay sẽ tăng 27% tới năm 2029.

Grey Goose của Bacardi cũng ra Berry Rouge, bản hương mới đầu tiên sau khoảng mười năm, bán ở Mỹ từ đầu năm 2026 rồi mở sang Pháp và Canada. Theo Shanken News Daily, rượu 40%, làm với dâu tây, mâm xôi, mâm xôi đen và việt quất, không thêm đường, giá bán lẻ ở Mỹ 26 USD chai 750ml. Phó chủ tịch marketing toàn cầu của Grey Goose, Aleco Azqueta, nói với The Spirits Business rằng hơn một phần ba lượng vodka được uống là vodka có hương, và hãng nhắm vào các ly cocktail dài uống buổi chiều.

• Vodka Grey Goose: vodka Pháp từ lúa mì mềm vùng Picardie, 40%, chai 750ml, mùi chút hạnh nhân và cam chanh, vị tròn, là nền quen cho martini và vodka tonic. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 750.000đ.
• Vodka Grey Goose 4.5 lít: cùng loại rượu với chai thường, chỉ khác cỡ chai, hợp bày quầy hay tiệc đông người. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 11.500.000đ.

Vài chai vodka có hương khác:

• Vodka Svedka Citron: Svedka thuộc Constellation Brands, bản chanh này chỉ 35%, mùi vỏ chanh vàng lẫn chanh xanh, pha soda hay Lemon Drop rất nhanh. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 300.000đ.
• Vodka Hangar 1 Mandarin Blossom: của nhà chưng cất trong nhà chứa máy bay cũ ở Alameda, California, lấy mùi từ hoa quýt chứ không dùng nước ép, thơm vỏ quýt và hoa cam, không ngọt gắt, 40%. Giá niêm yết là 1.100.000đ.
• Rượu Vodka Cỏ Zubrowka: vodka lúa mạch đen Ba Lan ngâm cỏ bò rừng hái ở rừng Białowieża, 37,5%, uống lạnh hoặc pha Szarlotka với nước táo. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 430.000đ.

Vodka cao cấp: nhóm giá cao giảm mạnh nhất

Theo số liệu IWSR mà The Spirits Business phân tích tháng 10/2025, năm 2024 ở Mỹ nhóm vodka siêu cao cấp (super-premium) giảm 15%, nhóm cao cấp hơn nữa (ultra-premium) giảm 10%, trong khi nhóm giá rẻ chỉ giảm 3%. Ở Anh, ultra-premium giảm 11%. Luke Tegner của IWSR giải thích rằng người mua có thể hoãn mua một chai vodka đắt vì biết năm sau nó vẫn y như vậy, còn whisky hiếm hay rượu có tuổi thì không chờ được.

Dù vậy, ở các quầy bar thì vodka cao cấp vẫn giữ chỗ. Báo cáo Brands Report 2026 của Drinks International (tháng 01/2026) cho thấy Grey Goose vẫn giữ vị trí vodka bán chạy nhất ở các quầy bar hàng đầu thế giới như năm trước, còn Tito’s được nhắc là nhãn vodka lớn cuối cùng còn độc lập.

Belvedere và Cîroc

Belvedere của Moët Hennessy (LVMH) thì đi bằng thể thao và bản mới: từ mùa giải 2025, Belvedere là vodka chính thức đầu tiên của Công thức 1, nằm trong hợp đồng mười năm giữa F1 và LVMH. Nhà này cũng có thêm Dirty Brew, vodka hương cà phê robusta, 30%. Cîroc thì đổi chủ ở Bắc Mỹ: tháng 04/2025, Diageo chuyển phần lớn quyền thương hiệu Cîroc tại Bắc Mỹ vào liên doanh với Main Street Advisors để đổi lấy phần lớn cổ phần tequila Lobos 1707.

• Rượu Vodka Belvedere: vodka Ba Lan từ lúa mạch đen giống Dankowskie, 40%, chai 700ml, mùi vani, kem, bánh mì đen, cuối hơi cay, thân chắc hơn vodka lúa mì. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 950.000đ.
• Rượu Vodka Belvedere 1.75L: cùng loại rượu với chai 700ml, cỡ lớn cho tiệc. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 2.900.000đ.
• Rượu Vodka Ciroc: vodka Pháp chưng cất từ nho, theo hãng là chưng năm lần ở miền nam nước Pháp, 40%, chai 750ml. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.050.000đ.

So sánh kỹ giữa các nhãn vodka cao cấp theo nguyên liệu và vị, bạn xem bài vodka cao cấp Absolut, Grey Goose khác nhau thế nào.

Tito’s, Ketel One: hai nhãn Mỹ và Hà Lan giữ được sức

Tito’s vẫn là rượu mạnh bán nhiều nhất nước Mỹ, gần 12 triệu thùng, chỉ giảm khoảng 1% năm 2025 theo Impact Databank. Tháng 09/2025, công ty mẹ của Tito’s mua phần lớn cổ phần LALO Tequila, thương vụ mua lại đầu tiên của hãng, cho thấy chính nhãn vodka lớn nhất nước Mỹ cũng đang tìm đường sang tequila. Ketel One thì có Diageo nắm 50% cổ phần và giảm nhẹ 1% ở Mỹ.

• Tito’s Handmade Vodka: vodka từ ngô làm ở Austin, Texas, 40%, chai 750ml, mềm và dễ pha. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 400.000đ.
• Rượu Vodka Ketel One: của nhà chưng cất Nolet ở Schiedam, Hà Lan, từ lúa mì, chưng trong nồi đồng (ketel trong tiếng Hà Lan là nồi chưng), 40%, chai 700ml. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 550.000đ.

Muốn so cả nhóm theo giá, nồng độ và nước sản xuất, bạn có thể xem toàn bộ danh mục rượu vodka.

Câu hỏi thường gặp về vodka 2026

Doanh số vodka năm 2025 tăng hay giảm?

Phần lớn nguồn ghi giảm. IWSR tính vodka giảm 3% về lượng ở các thị trường họ theo dõi, DISCUS ghi ở Mỹ giảm 2,2%. Riêng bảng Brand Champions của The Spirits Business ghi cả nhóm gần như đi ngang, vì có nhiều nhãn Ukraina và Ấn Độ đang tăng.

Vodka nào bán chạy nhất thế giới?

Smirnoff của Diageo, với 23,4 triệu thùng 9 lít năm 2025 theo Brand Champions 2026, dù giảm 4,1%. Absolut đứng thứ hai với 12,3 triệu thùng. Riêng ở Mỹ, Tito’s bán nhiều nhất.

Vì sao vodka cao cấp giảm nhanh hơn vodka rẻ?

Theo IWSR, vodka không có tuổi hay bản giới hạn khan hiếm như whisky, người mua biết chai năm sau vẫn vậy nên dễ hoãn mua khi kinh tế khó. Một phần người uống cũng chuyển sang tequila và cocktail đóng lon.

Absolut Tabasco và Grey Goose Berry Rouge đã về Việt Nam chưa?

Hai bản này mở bán từ đầu năm 2026 ở Mỹ, Anh và một số thị trường khác. Mình chưa thấy thông tin chính thức về việc phân phối ở Việt Nam, nên nếu cần bạn hỏi trực tiếp để kiểm tra.

Kết lại

Bức tranh vodka 2026 khá rõ: lượng bán toàn cầu đi ngang hoặc giảm nhẹ, Mỹ giảm rõ, nhóm giá cao chịu thiệt nhiều nhất, và người uống chia bớt cho tequila, cocktail đóng lon. Các hãng phản ứng bằng bản hương vị và chai thiết kế: Absolut có Tabasco và chai Artist Edition của Kaws ra từ tháng 10/2026, Grey Goose có Berry Rouge. Với người mua ở Việt Nam, mình nghĩ chọn vodka vẫn nên theo cách dùng: chai rẻ để pha như Smirnoff Red, Svedka Citron hay Absolut, chai có thân để uống lạnh như Belvedere hay Absolut Elyx, và chai có hương nếu bạn hay pha ở nhà. Bên mình sẽ viết tiếp khi có số liệu năm 2026 từ IWSR và DISCUS.

Chai nhắc tới trong bài: Vodka Absolut Watermelon.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.