Rượu vang Masca del Tacco Li Filitti Primitivo di Manduria Riserva

Mô tả

Li Filitti là chai Primitivo di Manduria Riserva của Masca del Tacco, nhà rượu ở Puglia, gót chiếc ủng nước Ý, thuộc nhóm I Viticoltori. “Filitti” là cách người ở đây gọi những hàng Primitivo già trồng kiểu cây bụi, và chai này làm từ chính các hàng nho đó trong vùng DOC Manduria. Nhãn ghi Riserva, nghĩa là rượu phải ủ lâu hơn bản thường trước khi xuất xưởng.

Cách làm và vị rượu

Theo trang và fiche kỹ thuật của hãng, nho trồng kiểu cây bụi truyền thống Puglia trên đất đỏ giàu hữu cơ. Nho được ép nhẹ, ngâm và lên men ở nhiệt độ kiểm soát, sau khi lên men xong còn ngâm thêm trên xác nho vài ngày để lấy màu và cấu trúc. Rượu ủ và nghỉ không dưới 24 tháng, ít nhất 9 tháng trong thùng gỗ.

Hãng mô tả màu đỏ ruby đậm và sáng, mùi quả mọng dại, mứt mận, hoa lý chua, violet khô, gia vị, nền than chì và bột cacao. Vào miệng mượt, đầy, vị quả và gia vị cân đối, hậu rất dài. Đây là kiểu Primitivo đậm, hợp người thích vang đỏ Ý nhiều quả chín.

Uống thế nào

Hãng khuyên uống ở 16 đến 18 độ, nên mở trước một lúc cho rượu thoáng. Món hợp theo fiche là mì sốt thịt heo rừng hoặc thịt thỏ rừng, các món hầm, cừu nướng và phô mai vừa tuổi. Ở nhà mình thấy bò sốt vang hay sườn nướng cũng ăn rất hợp. Hãng cũng nói chai này uống không kèm món vẫn ổn.

So với các chai cùng nhà

Trên web có Masca del Tacco Piano Chiuso 26 27 63, cũng là Primitivo di Manduria Riserva, nên ai muốn so hai chai Riserva của cùng nhà thì có thể đặt chung. Nếu muốn đổi giống nho thì có Lu Ceppu Negroamaro làm từ Negroamaro, giống đỏ khác của Puglia, hoặc Susumaniello Puglia từ giống Susumaniello ít gặp.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: tin vụ nho Primitivo di Manduria năm nay; hệ thống DOC, DOCG của vang Ý.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung