Rượu vang Los Vascos Cabernet Sauvignon

Mô tả

Los Vascos Cabernet Sauvignon là vang đỏ thung lũng Colchagua, Chile, của điền trang Los Vascos thuộc Domaines Barons de Rothschild (Lafite), chủ nhân Château Lafite Rothschild ở Pauillac. Đây là chai cơ bản, phổ biến nhất của nhà.

Người Pháp ở Peralillo

Los Vascos nằm ở Peralillo, giữa thung lũng Colchagua, trên đất nho của một gia đình gốc xứ Basque (vì thế có tên “Los Vascos”, nghĩa là người Basque). Năm 1988 nhà Rothschild của Lafite mua lại, và điền trang nay rộng khoảng 580 ha, đặt dưới sự chỉ đạo của giám đốc kỹ thuật Château Lafite Rothschild. Đất là cát pha sét trên lớp đá tosca, phần vườn ở Peralillo mát hơn nhờ gió từ Thái Bình Dương.

Hái tay, lên men trong thép

Nho được hái bằng tay, lên men trong bồn thép không gỉ có kiểm soát nhiệt để giữ quả. Bản 2022 có nồng độ 14%.

Mâm xôi đen, anh đào, tiêu

Màu tím sẫm, mùi mâm xôi đen và anh đào, có chút tiêu; một số bản thêm mận, vani. Vị đầy, đậm quả, chát hơi bám, tạo kết cấu rõ. Bản 2022 uống đẹp trong khoảng 2024–2032.

Thịt đỏ nướng

Rót ở 16–18°C, mở chai 30–45 phút. Hợp bít tết, sườn cừu nướng, bò nướng lá lốt, bò kho bánh mì.

Lên hạng trong nhà

Phía trên chai này, Los Vascos có Grande Réserve pha Cabernet với các giống Bordeaux khác, ủ gỗ lâu hơn, và Le Dix, chai đầu bảng của điền trang. Bản Cabernet Sauvignon cơ bản thiên về quả tươi, uống được sớm.

Chai hợp người muốn một Cabernet Chile có gốc Bordeaux rõ ràng, cho bữa thịt đỏ cuối tuần.

Cùng nhóm: Vang đỏ Chile · Vang đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung