Rượu vang Lafage Les Sardines Catalanes Rouge

Mô tả

Les Sardines Catalanes là dòng vang “để chia nhau uống” của gia đình Lafage, chủ Domaine Lafage ở Perpignan, sát biển Địa Trung Hải phía nam nước Pháp. Cái tên gợi lại chuyện ngư dân Catalan ngày xưa kéo lưới cá mòi sát bờ, cuối ngày chia cá và rót rượu cho cả bàn. Nhãn vàng in hàng hàng con cá mòi, nắp chai cũng in cá, chữ “vin de partage” màu đỏ, đặt lên kệ là nhận ra ngay. Dòng này có cả bản trắng và hồng, trang này là bản đỏ.

Cách làm

Theo bảng thông số kỹ thuật niên vụ 2022 của nhà Lafage, nho Grenache noir và Syrah trồng trên đồi đá sỏi gần Canet-en-Roussillon. Grenache được ủ cả chùm trong bể hở, Syrah lên men kiểu carbonic, tức để nguyên chùm nho trong bể kín cho quả tự lên men bên trong, cách làm cho vang mùi trái cây tươi, ít chát. Sau đó rượu ủ trong bể bê tông 12 tháng, không qua gỗ. Fiche không ghi tỷ lệ hai giống và không ghi nồng độ, nên bên mình để trống. Các niên vụ khác có thể khác đôi chút, khách cần chính xác thì xem nhãn chai.

Hương vị và cách uống

Nhà làm rượu khuyên uống trong khoảng hai năm khi rượu còn tươi, đừng cất lâu. Vang màu đỏ nhạt, mùi quả đỏ, vị tươi và dễ uống. Ướp hơi mát khoảng 14 đến 16 độ là ngon. Chai này hợp đồ nướng, tapas, thịt nguội, cá thu nướng, những bữa nhậu nhẹ nhiều người, đúng tinh thần “chia nhau uống” của cái tên.

So với các chai khác của Lafage

Cùng màu đỏ, Lafage Authentique nhãn AOP Côtes du Roussillon có thêm Carignan, 20% ủ thùng gỗ đã dùng một năm, thân rượu chắc hơn, hợp thịt đỏ. Sardines thì nhẹ và vui hơn. Ngày nóng muốn uống mát thì có Lafage Miraflors, vang hồng chủ lực của nhà, phối Grenache gris, Grenache noir và Mourvèdre.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: vang Pháp loại nào ngon, cách đọc nhãn; các loại vang đỏ theo giống nho.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung