Rượu vang Giesen Riesling

Mô tả

Giesen Riesling là chai vang trắng của Giesen, nhà rượu do ba anh em người Đức họ Giesen lập ở New Zealand từ đầu thập niên 1980, nay là một trong những tên lớn của Marlborough. Hãng giới thiệu đây là chai Riesling phổ biến nhất New Zealand. Khác các chai Sauvignon Blanc khô của nhà, Riesling này làm theo kiểu còn đường, ngọt nhẹ và ít cồn.

Cách làm và hương vị

Từng lô nho được lên men riêng trong bồn thép, phần lớn ở nhiệt độ mát, dùng men chọn lọc giữ mùi thơm. Hãng cho dừng lên men sớm để giữ lại một phần đường tự nhiên của nho, rồi để rượu nằm trên cặn mịn tới khi đóng chai. Vì dừng sớm nên nồng độ thấp, niên vụ 2024 chỉ 10,1%, đường sót khoảng 43,8 g/l. Hãng xếp chai này vào nhóm Riesling ngọt, còn lời giới thiệu gọi là off-dry, tức ngọt nhẹ.

Theo nhà sản xuất, mùi chanh xanh và quýt rất rõ, vị ngọt mọng nhưng độ chua cao nên uống không ngấy, hậu giòn. Nồng độ và đường sót đổi theo từng vụ, các con số trên là của niên vụ 2024.

Uống thế nào

Ướp lạnh kỹ, rót khoảng 8 đến 10 độ, dùng ly vang trắng. Hãng gợi ý gỏi gà kiểu Việt với rau bạc hà, nghe là thấy hợp bữa cơm nhà mình. Chai này cũng đi tốt với nem nướng, gỏi xoài, món Thái hơi cay, vì vị ngọt nhẹ làm dịu cái cay. Người ít uống được rượu cũng dễ làm quen nhờ cồn thấp.

So với chai cùng hãng

Cùng nhà trên web có Giesen Vineyard Selection Sauvignon Blanc, nho toàn Marlborough, vị khô và giòn. Giesen Chardonnay lấy nho Hawke’s Bay, ủ 6 tháng gỗ sồi Pháp, vị kem nhẹ. Còn Giesen Pure Light là bản tách bớt cồn, chỉ khoảng 6%. Riêng Riesling là chai duy nhất có vị ngọt rõ trong nhóm này.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang trắng New Zealand · Rượu Vang Trắng.

Đọc thêm: vùng và vị vang New Zealand; Riesling Đức và các cấp độ ngọt.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung