Rượu vang Cote Mas Languedoc Blanc

Mô tả

Côté Mas Blanc là vang trắng IGP Pays d’Oc của Les Domaines Paul Mas ở Montagnac, vùng Languedoc. Rượu pha bốn giống nho trắng miền nam, làm trong bồn thép để giữ mùi tươi. Hồ sơ của nhà gọi chai là Côté Mas Blanc Méditerranée.

Rượu của một nhà hàng bên vườn nho

Côté Mas là tên nhà hàng của gia đình Mas ở Montagnac, gần Pézenas, và cũng là tên dòng rượu “uống hằng ngày” của nhà. Gia đình Mas trồng nho ở vùng này từ năm 1892; Jean-Claude Mas, đời thứ tư, điều hành từ năm 2000.

Bốn giống, làm riêng từng giống

Theo hồ sơ của nhà bản 2018, rượu pha Grenache Blanc (35%), Vermentino (25%), Sauvignon Blanc (20%) và Chardonnay (20%), trồng trên đất sét vôi lẫn sỏi; tỉ lệ thay đổi chút ít theo năm. Mỗi giống được làm riêng, ngâm vỏ ngắn, lên men lạnh và lâu, rồi ủ trong bồn thép trước khi pha và đóng chai. Bản 2018 ghi 12,5% cồn, vang khô.

Hoa, đào, lê

Mùi hoa trắng, đào, lê, thêm cam chanh và chút quả nhiệt đới từ Sauvignon. Vị tươi, chua sạch, hậu ngắn đến vừa. Uống trong 1 đến 2 năm.

Lạnh sâu, hải sản và salad

Rót lạnh 8 đến 10°C. Hợp hải sản luộc hấp, gỏi đu đủ tôm khô, nộm ngó sen, chả cá, cơm chiên hải sản. Uống khai vị cũng tốt.

Những chai khác mang tên Côté Mas

Dòng này còn có bản trắng Sauvignon Vermentino, rosé Aurore, đỏ Syrah Grenache và Cru Pézenas có ủ gỗ.

Chai cho bữa trưa ngày nóng, cho nhóm bạn ngồi ăn hải sản cần một vang trắng dễ uống.

Cùng nhóm: Vang trắng Pháp · Vang trắng.

Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung