Rượu vang Secret de Lunes Viognier

Mô tả

Secret de Lunès Viognier là vang trắng hữu cơ IGP Pays d’Oc của Mas de Lunès, điền trang trên cao nguyên Aumelas, vùng Hérault, thuộc gia đình Jeanjean. Viognier là giống nho thơm của thung lũng Rhône, ở Languedoc cho rượu đầy đặn, mùi hoa quả rõ.

Điền trang trên cao nguyên Aumelas

Ông Maurice-François Jeanjean và con trai Paul mua Mas de Lunès năm 1936 và dần trồng nho trên cao nguyên, nay là khoảng 45 ha trồng hữu cơ giữa vùng cây bụi garrigue rộng lớn. Ảnh hưởng của biển cùng đất sét đỏ đá vôi nhiều sỏi giúp nho chín đều mà vẫn giữ độ tươi.

Gốc nho hai mươi năm

Viognier của dòng Secret de Lunès lấy từ những gốc khoảng 20 tuổi, năng suất trung bình 80 hl/ha. Rượu được làm đơn giống, theo hướng giữ mùi trái cây tươi. Nồng độ khoảng 13%.

Mơ, vỏ quýt và cam

Mùi mơ chín, vỏ quýt, cam tươi, hoa trắng. Vị tròn, mượt, độ chua vừa, hậu thơm. Viognier nên uống trẻ, trong 1 đến 3 năm, khi mùi còn rõ.

Hợp món có gia vị thơm

Rót 10 đến 12°C, đừng để quá lạnh vì sẽ mất mùi. Viognier hợp món có sả, gừng, nghệ, cà ri nhẹ: gà nướng sả, cá kho nghệ, tôm xào cà ri, chả cá. Cũng hợp phô mai dê tươi.

So với Chardonnay cùng dòng

Secret de Lunès Chardonnay có ủ một phần gỗ, mùi bưởi, táo, bánh nướng. Viognier thơm hơn, mùi mơ và hoa, hợp với người thích vang trắng có hương rõ.

Chai hợp với người thích vang trắng thơm, dùng trong bữa có món nhiều gia vị.

Cùng nhóm: Vang trắng Pháp · Vang trắng.

Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung