Rượu vang Chateau Malartic Lagraviere

Mô tả

Château Malartic-Lagravière là điền trang ở Pessac-Léognan, vùng Graves, Bordeaux, được xếp hạng Cru Classé de Graves cho cả vang đỏ lẫn vang trắng. Từ năm 1997, điền trang thuộc gia đình Bonnie, người Bỉ.

Tên của một vị đô đốc

Phần tên Malartic lấy từ dòng họ de Maurès de Malartic, gắn với một sĩ quan hải quân Pháp thế kỷ 18; chữ Lagravière nghĩa là “nơi có sỏi”, đúng với đất ở đây. Trước khi về tay nhà Bonnie, điền trang từng thuộc hãng Champagne Laurent-Perrier.

Năm 1997, Alfred và Michèle Bonnie cùng gia đình mua lại, khi chưa có kinh nghiệm quản lý điền trang rượu. Họ đầu tư làm lại vườn và hầm, và đến nay con cháu vẫn điều hành. Gia đình còn có Château Gazin Rocquencourt ở Pessac-Léognan và nhà rượu DiamAndes ở Mendoza, Argentina.

Cabernet và Merlot gần ngang nhau

Vườn nho đỏ trồng Cabernet Sauvignon và Merlot với diện tích gần ngang nhau, thêm một ít Cabernet Franc và Petit Verdot; tỉ lệ trong chai đổi theo năm. Rượu ủ trong thùng sồi Pháp, một phần là thùng mới.

Khói, than chì và trái đen

Vang đỏ Pessac-Léognan có nét riêng là mùi khói, than chì, đất ấm bên cạnh trái đen; Malartic thêm độ đầy của Merlot nên tròn hơn nhiều Graves cổ điển. Tannin mịn, hậu khá dài. Rượu đẹp từ năm thứ 6–8 và giữ được 15–20 năm.

Uống với món nướng

Mở trước 1 tiếng hoặc gạn, uống ở 16–18°C. Hợp thăn bò nướng than, chim cút quay, nấm nướng, thịt heo nướng mật ong. Mùi khói của rượu đi tốt với các món nướng than kiểu Việt như sườn nướng, bò cuốn lá lốt.

Bên cạnh Le Comte de Malartic và chai trắng

Chai thứ hai nay mang tên Le Comte de Malartic (trước đây là La Réserve de Malartic), có cả đỏ lẫn trắng, mềm và uống sớm hơn. Malartic-Lagravière trắng, chủ yếu Sauvignon Blanc với Sémillon, cũng là Cru Classé và được coi ngang chai đỏ.

Chai hợp người muốn thử Bordeaux vùng Graves, có mùi khói và than chì đặc trưng, để dùng trong các bữa nướng.

Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Vang đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung