Rượu vang Aurore de Dauzac

Mô tả

Aurore de Dauzac là rượu thứ hai của Château Dauzac, điền trang Margaux được xếp hạng Grand Cru Classé năm 1855 (hạng năm). Tên Aurore nghĩa là bình minh, lấy theo khu nho phía đông điền trang, từ năm 1670 đã được gọi là “vườn nho mặt trời mọc”, đất sỏi mịn và cát. Chai trên ảnh là niên vụ 2015, phối khoảng 63% Cabernet Sauvignon và 37% Merlot. Dung tích 750ml, nồng độ 14%.

Hương vị

Nhà Dauzac mô tả rượu màu đỏ ngọc, mùi quả đỏ với chút hoa, vào miệng tròn, mềm và mượt, trái cây đen giòn, cân đối. So với nhiều chai Margaux cổ điển, Aurore tươi và nhiều quả hơn, uống được sớm hơn. Tỷ lệ phối thay đổi theo năm, vài năm gần đây có thêm Petit Verdot.

Uống thế nào, hợp món gì

Mở chai trước 45 phút đến một tiếng, phục vụ 16 đến 17 độ C trong ly Bordeaux. Hợp thịt đỏ, gia cầm, thịt thú, phô mai. Bò bít tết, sườn cừu, vịt nướng, bò lúc lắc là các món dễ ghép. Hãng cho biết rượu đẹp nhất sau 3 đến 10 năm và giữ được lâu hơn.

So với các chai cùng hãng

Rượu chính Château Dauzac là chai Grand Cru Classé, cấu trúc chặt, cần để lâu năm hơn. Aurore de Dauzac làm từ một khu vườn riêng, hướng tới vị quả tươi và uống sớm, giá mềm hơn chai chính.

Hợp làm quà cho ai

Hợp biếu người thích vang Bordeaux có tên làng Margaux trên nhãn nhưng chưa muốn chi cho một chai Grand Cru Classé. Nhãn vàng dễ nhận ra.

Xem tất cả chai Aurore và các chai vang Bordeaux.

Thông tin bổ sung