Rượu Gin No. 3

Mô tả

No.3 London Dry Gin là gin của Berry Bros. & Rudd, nhà buôn rượu lâu đời nhất London, mang tên địa chỉ số 3 phố St James’s của nhà. Rượu được chưng cất ở Hà Lan, đóng chai 46%.

Nhà buôn rượu và người chưng cất Hà Lan

Berry Bros. & Rudd buôn rượu ở số 3 St James’s Street từ thế kỷ 17. Khi làm gin riêng, nhà tự lên công thức rồi chọn De Kuyper, hãng chưng cất Hà Lan thành lập năm 1695, để sản xuất. Chiếc chìa khóa in trên chai lấy cảm hứng từ chìa khóa căn phòng The Parlour, một trong những phòng cổ nhất ở số 3 St James’s. Vì thế rượu là London Dry Gin (kiểu gin, không phải nơi làm) nhưng xuất xứ Hà Lan.

Sáu loại thảo mộc

Công thức chỉ có sáu vị: ba loại quả là bách xù Ý, vỏ cam ngọt và vỏ bưởi, ba loại gia vị là rễ bạch chỉ (angelica), hạt rau mùi và bạch đậu khấu. Thảo mộc ngâm qua đêm trong cồn ngũ cốc pha loãng, rồi chưng cất lại trong nồi đồng truyền thống, lọc và pha về 46%.

Bách xù rõ, cam bưởi tươi

Mùi bách xù đậm và sạch như gin cổ điển, cam bưởi nhẹ ở đầu, hạt mùi và bạch đậu khấu cho vị cay ấm ở hậu. Nồng độ 46% giữ mùi tốt khi pha lạnh.

Martini là đúng nhất

Nhiều người pha chế chọn No.3 cho Dry Martini: gin lạnh, chút vermouth khô, vỏ chanh. Gin tonic thì dùng tonic ít đường, thêm lát bưởi hồng. Cũng hợp Negroni hoặc Gimlet. Đồ nhắm: hàu, cá hồi hun khói, ô liu.

Chai hợp với người thích gin kiểu cổ điển nhiều bách xù, hay pha Martini ở nhà.

Cùng nhóm: Gin.

Đọc thêm: cách phân loại cocktail.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung