Rượu Bols 2026: sau 450 năm, Blue 1575 và vị mới

Rượu Bols, nhãn rượu mùi của Lucas Bols ở Amsterdam, đã bước qua tuổi 450 vào tháng 04/2025 và ra mắt bản Blue Curaçao cao cấp Bols Blue 1575 nhân dịp này. Sang năm 2026, hãng tiếp tục với một khu vườn spritz mở suốt mùa hè ở Amsterdam, rượu mùi dừa vào thị trường Mỹ, và đổi nhà phân phối ở Anh lẫn Mỹ. Với người pha chế tại nhà ở Việt Nam, đây là dịp tốt để xem lại các chai Bols quen thuộc trên quầy.

Mục lục

1. Rượu Bols 450 năm: nhà rượu mùi lâu đời ở Amsterdam
2. Bols Blue 1575: Blue Curaçao được làm lại
3. Bols Spritz Garden 2026: bưởi hồng, vải, đào
4. Rượu dừa vào Mỹ, đổi nhà phân phối ở Anh và Mỹ
5. Rượu mùi Bols cho cocktail cổ điển
6. Rượu nền của Bols: genever và vodka
7. Câu hỏi thường gặp về rượu Bols
8. Rượu Bols của nước nào?
9. Bols Blue Curaçao khác Bols Blue 1575 thế nào?
10. Rượu mùi Bols có uống nguyên chất được không?
11. Mở chai rượu mùi Bols rồi để được bao lâu?

Lucas Bols lập năm 1575, kỷ niệm 450 năm vào tháng 04/2025 và cùng lúc ra mắt Bols Blue 1575. Chai này dùng cam Laraha của đảo Curaçao, thêm bạch đậu khấu, hạt thiên đường, vani và một phần rum gia vị, nồng độ 29,5%, chai làm từ 50% thủy tinh tái chế. Mùa hè 2026, Bols mở Bols Spritz Garden ở khách sạn Amstel, Amsterdam, với các ly spritz bưởi hồng, vải, đào, hoa cơm cháy và Blue. Tháng 07/2026, rượu mùi dừa Bols Coconut (17%) vào quầy bar ở Mỹ.

Rượu Bols 450 năm: nhà rượu mùi lâu đời ở Amsterdam

Lucas Bols tính năm lập là 1575, nên tự gọi mình là thương hiệu cocktail lâu đời nhất thế giới. Tờ The Spirits Business trong bài viết tháng 03/2026 cũng nhắc lại việc hãng tròn 450 năm vào tháng 04/2025. Ngoài dòng rượu mùi Bols, công ty còn sở hữu Passoã, rượu mùi chanh dây tròn 40 năm trong năm 2026.

Bộ rượu mùi được hãng gọi là House of Flavours, hơn 30 vị, phần lớn làm ra để pha chế. Nhìn vào danh sách chai Bols trên kệ, có thể chia làm ba nhóm: rượu mùi cổ điển dùng trong công thức cocktail kinh điển, rượu mùi trái cây ít độ cho đồ uống nhẹ, và rượu nền như genever, vodka.

Bols Blue 1575: Blue Curaçao được làm lại

Tin đáng chú ý nhất với dân pha chế là việc Bols làm thêm một bản Blue Curaçao cao cấp, ra mắt tháng 04/2025 dịp 450 năm, bên cạnh chai Blue Curaçao quen thuộc. Theo The Spirits Business, bản mới mang tên Bols Blue 1575, dùng vỏ cam Laraha, loại cam đắng trồng trên đảo Curaçao, thêm bạch đậu khấu, hạt thiên đường (grains of paradise), vani và một phần rum gia vị. Nồng độ 29,5%, chai làm từ 50% thủy tinh tái chế. Bậc thầy chưng cất Monique ten Kortenaar nói mục tiêu là làm ra một loại rượu mùi xanh mà bartender thấy tự hào khi dùng. Thiết kế chai mới lấy huy chương Master ở cuộc thi bao bì của The Spirits Business năm 2025.

• Bols Blue Curacao: rượu mùi vị cam, màu xanh, chai 700ml. Bản Blue Curaçao thường của Bols là 21%, khác với bản Blue 1575 mới (29,5%), nên khi mua nên xem nhãn để biết đúng phiên bản. Dùng cho Blue Lagoon, Blue Hawaii hay ly spritz màu xanh. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 400.000đ.
• Rượu Bols Triple Sec: rượu mùi vỏ cam không màu, 38%, chai 700ml, thành phần của Margarita, Cosmopolitan, Sidecar. Bên mình đang để 400.000đ.
• Bols Dry Orange: vị cam khô, ít ngọt hơn triple sec, 24%, hợp cocktail kiểu cổ điển. Giá hiện tại 500.000đ.

Bols Spritz Garden 2026: bưởi hồng, vải, đào

Trong mùa hè 2026, từ đầu tháng 06/2026, Bols mở Bols Spritz Garden trên sân hiên khách sạn Amstel, nhìn ra sông Amstel ở Amsterdam. Thực đơn gồm Pink Grapefruit Spritz, Elderflower Spritz, Lychee Spritz, Peach Spritz, Royal Blue Spritz và các ly không cồn, theo khẩu hiệu “Your Flavour. Your Spritz”.

Câu chuyện thị trường spritz nói chung, như Aperol tăng trở lại, đã có trong bài rượu mùi 2026: Aperol tăng, Baileys giảm, spritz lên ngôi. Ở đây chỉ nói chuyện của Bols: thay vì một vị đắng cam như Aperol, hãng đẩy các rượu mùi trái cây ít độ làm nền cho spritz. Cách pha ở nhà rất đơn giản: rượu mùi, vang sủi, chút soda, nhiều đá trong ly vang lớn.

• Bols Pink Grapefruit: rượu mùi bưởi hồng 17%, chua và hơi đắng của vỏ bưởi, hợp spritz với Prosecco hoặc ly kiểu Paloma với tequila. Chai này 500.000đ.
• Bols Lychee: rượu mùi vải 17%, vị quen với người Việt, pha spritz hoặc trộn với vodka và nước chanh. Giá ở shop: 500.000đ.
• Bols Peach: rượu mùi đào 17%, dùng cho Peach Spritz, Fuzzy Navel hay pha với trà lạnh. Hiện bên mình niêm yết 500.000đ.
• Bols Passion Fruit: rượu mùi chanh dây 17%, chua thơm, hợp Pornstar Martini bản nhẹ hoặc pha soda. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 500.000đ.
• Bols Melon: rượu mùi dưa lưới xanh 17%, màu xanh lá, dùng cho Midori Sour kiểu nhà làm. Bên mình đang để 500.000đ.
• Bols Banana: rượu mùi chuối 17%, hợp đồ uống kiểu tiki và các ly có rum. Giá hiện tại 500.000đ.

Rượu dừa vào Mỹ, đổi nhà phân phối ở Anh và Mỹ

Tháng 07/2026, Lucas Bols đưa Bols Coconut (17%, vị dừa có chút rum) vào các quầy bar ở Mỹ, bản bán lẻ dự kiến có mặt năm 2027. Chai này đã bán ở Anh và Hà Lan. Trước đó, tháng 03/2026, Paragon Brands được chọn làm nhà phân phối Lucas Bols ở Anh từ 01/04/2026, và tháng 06/2026 hãng công bố nhà phân phối mới ở Mỹ thay cho RNDC. Bols cũng là đối tác rượu mùi của Edinburgh Cocktail Week, diễn ra từ 02 đến 11/10/2026. Những thay đổi này cho thấy hãng đang dồn sức vào kênh quầy bar và người pha chế.

Rượu mùi Bols cho cocktail cổ điển

• Bols Maraschino: rượu mùi anh đào kiểu maraschino, 24%, thành phần của Aviation, Hemingway Daiquiri, Martinez. Chai này 500.000đ.
• Bols Cherry Brandy: rượu mùi anh đào 24%, dùng cho Singapore Sling, Blood and Sand. Giá ở shop: 500.000đ.
• Bols Amaretto: rượu mùi hạnh nhân 24%, mùi marzipan, vani, caramel. Pha Amaretto Sour, cho vào cà phê hoặc làm tiramisu. Hiện bên mình niêm yết 500.000đ.
• Bols Cacao Brown: rượu mùi cacao màu nâu, 24%, hợp Brandy Alexander hoặc pha với sữa. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 500.000đ.
• Bols Cacao White: cacao không màu, 24%, dùng cho Grasshopper hay các ly cần vị sô cô la mà giữ màu trong. Bên mình đang để 500.000đ.
• Bols Creme De Cassis: rượu mùi lý chua đen 17%, rót một chút vào vang trắng là ra Kir, vào vang sủi là Kir Royal. Giá hiện tại 500.000đ.
• Bols Vanilla: rượu mùi vani 24%, làm ngọt và thơm cho Espresso Martini hay ly cà phê sữa đá. Chai này 500.000đ.
• Siro Bols Grenadine: siro lựu không phải rượu, chai 750ml, dùng tạo màu đỏ cho Tequila Sunrise hay Shirley Temple. Giá ở shop: 250.000đ.

Rượu nền của Bols: genever và vodka

Trước khi nổi tiếng với rượu mùi, Bols làm genever, loại rượu Hà Lan được xem là tổ tiên của gin.

• Gin Bols Genever: làm theo công thức năm 1820, rượu nền nhiều malt wine chưng cất từ lúa mạch đen, ngô, lúa mì, phối với 22 loại thảo mộc, 42%. Mùi mạch nha, bánh mì rõ hơn gin London Dry. Pha Collins, Old Fashioned hoặc uống lạnh kiểu Hà Lan. Hiện bên mình niêm yết 1.400.000đ.
• Rượu Vodka Bols: vodka 40%, chai 700ml, rượu nền trung tính cho các ly pha rượu mùi trái cây. Giá niêm yết là 400.000đ.

Các chai khác nằm ở trang rượu Bols và mục rượu mùi trái cây.

Câu hỏi thường gặp về rượu Bols

Rượu Bols của nước nào?

Bols là nhãn của Lucas Bols, công ty rượu ở Amsterdam, Hà Lan, lập năm 1575. Hãng làm genever, vodka và hơn 30 vị rượu mùi dùng cho pha chế.

Bols Blue Curaçao khác Bols Blue 1575 thế nào?

Blue 1575 là bản cao cấp ra mắt năm 2025, dùng cam Laraha của Curaçao, thêm gia vị và rum, nồng độ 29,5%. Chai Blue Curaçao thường của Bols là 21%. Hai bản đều dùng như nhau trong cocktail, bản mới mùi phức tạp hơn.

Rượu mùi Bols có uống nguyên chất được không?

Được, nhất là các vị 17% như vải, đào, bưởi hồng, rót với đá cho người ít uống. Nhưng phần lớn rượu mùi Bols ngọt, làm ra để pha, nên pha với soda hoặc vang sủi sẽ dễ uống hơn.

Mở chai rượu mùi Bols rồi để được bao lâu?

Rượu mùi có cồn và đường nên để được khá lâu nếu đậy kín, tránh nắng. Các vị trái cây nhẹ độ nên dùng trong vài tháng để mùi còn tươi. Siro grenadine không có cồn, mở rồi nên giữ tủ lạnh.

Sau 450 năm, Bols vẫn đổi mới: làm thêm bản Blue Curaçao cao cấp, đưa rượu mùi trái cây vào ly spritz, mở thêm thị trường cho vị dừa. Với quầy bar ở nhà, chỉ cần một chai triple sec, một chai rượu mùi trái cây ít độ và một chai maraschino hay cacao là pha được phần lớn công thức kinh điển. Cần gợi ý bộ chai theo món cocktail bạn hay pha, bên mình sẵn sàng tư vấn qua điện thoại hoặc Zalo.

Chai nhắc tới trong bài: Bols Butterscotch.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.