Mô tả
Marfi là vang trắng Puglia IGT của Cantina Varvaglione, nhà rượu gia đình ở Leporano, gần Taranto, pha giống bản địa Verdeca với Sauvignon Blanc. Nhà Varvaglione làm rượu từ năm 1921.
Tên của cô con gái cả
Marfi là tên gọi thân mật của Marzia Maria Filomena, con gái lớn của chủ nhà, người nay lo mảng kinh doanh của Varvaglione. Chính cô là người đề nghị thêm Sauvignon Blanc vào một chai vốn chỉ có Verdeca, để rượu có nét quốc tế hơn.
Verdeca gặp Sauvignon
Verdeca là giống trắng lâu đời của Puglia, vị mềm, trung tính, chua vừa. Sauvignon Blanc thêm mùi thơm tươi và độ sắc. Nho trồng ở đồng bằng gần Leporano, sát biển Ionian. Rượu lên men trong bồn thép ở khoảng 14°C để giữ mùi, không qua gỗ. Nồng độ 12%.
Chanh và thì là
Màu vàng rơm ánh xanh. Mùi chanh vàng, chanh xanh, thì là dại; vị tươi, cân, hậu vừa. Uống trong 1–2 năm đầu.
Hải sản sống, phô mai tươi
Ướp 8–10°C. Hợp hải sản sống, phô mai tươi như mozzarella; ở mình hợp gỏi sò điệp, hàu chanh, cá hấp hành, nghêu xào bơ tỏi.
Hợp làm vang trắng uống hằng ngày với hải sản, nhẹ và dễ chịu.
Cùng nhóm: Vang trắng Ý · Vang trắng.
Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.