bởi Tuấn – Vintage Team
Hennessy 1765 không phải tên một dòng rượu riêng, mà là năm Richard Hennessy lập nhà buôn cognac ở thị trấn Cognac, miền tây nước Pháp. Con số này in trên cổ chai, trên hộp và ở chân nhãn của gần như mọi chai Hennessy, từ VS, VSOP tới XO. Ở Việt Nam, khi ai đó rao “Hennessy 1765” thì đa phần họ đang nói tới chai Hennessy VS, loại phổ thông nhất của hãng.
Mục lục
- Hennessy 1765 là gì, vì sao người Việt hay gọi như vậy
- Lịch sử ngắn của nhà Hennessy từ năm 1765
- Cách đọc nhãn Hennessy: VS, VSOP, XO khác nhau ở đâu
- Các chai Hennessy 1765 hạng VS và giá niêm yết
- Lên hạng VSOP: khi muốn uống nguyên hoặc biếu
- Hạng XO và các chai cao hơn
- Chọn chai Hennessy 1765 nào cho dịp nào
- Câu hỏi thường gặp về Hennessy 1765
- Hennessy 1765 có phải rượu ủ từ năm 1765 không?
- Hennessy 1765 giá bao nhiêu?
- Làm sao biết chai Hennessy mình có là VS, VSOP hay XO?
- Hennessy hiện thuộc về ai?
- Kết lại
Tóm tắt nhanh: 1765 là năm thành lập nhà Hennessy, không phải tuổi rượu hay tên sản phẩm. Muốn biết chai mình cầm là loại gì, đọc dòng chữ lớn trên nhãn: Very Special (VS, rượu trẻ nhất ủ tối thiểu 2 năm), V.S.O.P Privilège (tối thiểu 4 năm) hay X.O (tối thiểu 10 năm). Trên đó còn có Paradis, Paradis Imperial và Richard Hennessy, mỗi chai ra đời ở một năm khác nhau. Bài này kể ngắn lịch sử hãng, cách đọc nhãn và giá niêm yết tháng 10/2026 của các chai Hennessy thường gặp.
Hennessy 1765 là gì, vì sao người Việt hay gọi như vậy
Người mua rượu ở mình có thói quen gọi chai theo thứ dễ nhớ nhất trên vỏ. Johnnie Walker thì gọi theo màu nhãn, Chivas thì gọi theo số năm. Với Hennessy, thứ đập vào mắt nhiều nhất trên chai VS là năm 1765 nằm ngay dưới huy hiệu cánh tay cầm rìu, nên cái tên “Hennessy 1765” tự nhiên mà thành. Nhiều người mới uống còn tưởng đây là rượu ủ từ năm 1765, hoặc là một bản đặc biệt nào đó. Thực ra không phải.
Con số này xuất hiện trên cả chai VSOP lẫn XO. Vì vậy nếu chỉ nói “Hennessy 1765” thì chưa đủ để biết rượu loại gì, giá bao nhiêu. Cách chắc nhất là nhìn chữ to ở giữa nhãn. Khi mua qua tin nhắn hoặc qua bạn bè, cứ hỏi lại cho rõ là Very Special, V.S.O.P hay X.O, vì ba hạng này giá chênh nhau vài lần.
Lịch sử ngắn của nhà Hennessy từ năm 1765
Theo trang lịch sử chính thức của Hennessy, Richard Hennessy là người Ireland, từng làm sĩ quan trong quân đội của vua Louis XV. Sau khi rời quân ngũ, ông ở lại vùng Cognac và năm 1765 lập một nhà buôn rượu mạnh, ban đầu chủ yếu gửi brandy về Anh và Ireland. Hãng cho biết ông sinh năm 1724. Tới năm 1813, con trai ông là James Hennessy đặt tên công ty là Jas Hennessy & Co, cái tên vẫn còn in trên nhãn tới giờ.
Mấy mốc mà người hay uống Hennessy nên biết:
- 1817: Thái tử nhiếp chính nước Anh, sau này là vua George IV, đặt hãng làm một loại cognac “very superior old pale”. Từ đây có tên V.S.O.P.
- 1818: Hoàng gia Nga bắt đầu đặt rượu Hennessy sau khi Thái hậu Maria Feodorovna đặt một mẻ cognac để tặng con trai là Sa hoàng Alexander I.
- 1865: Maurice Hennessy góp phần đặt ra cách xếp hạng chất lượng cognac bằng ngôi sao.
- 1870: Maurice Hennessy làm ra cognac X.O (Extra Old), lúc đầu chỉ để mời gia đình và bạn bè.
- 1947: Gérald de Geoffre de Chabrignac vẽ dáng chai X.O hình chùm nho lộn ngược mà hãng dùng tới nay.
- 1971: Hennessy sáp nhập với Moët & Chandon thành Moët Hennessy, rồi năm 1987 nằm trong tập đoàn LVMH.
Một điểm ít người để ý là người pha chế trưởng của Hennessy gần như luôn thuộc một gia đình: nhà Fillioux. Hãng ghi họ Fillioux giữ vai trò này qua tám thế hệ, từ năm 1806. Năm 2016, Yann Fillioux (đời thứ bảy) trao lại vị trí cho cháu là Renaud Fillioux de Gironde (đời thứ tám).
Năm 2025 là tròn 260 năm kể từ 1765. Hennessy làm một bản Hennessy VS giới hạn để kỷ niệm, theo các trang bán rượu ở châu Âu thì bản này làm riêng cho nhân viên của hãng, nên gần như không có trên thị trường. Nếu ai chào bán chai VS “kỷ niệm 260 năm” thì nên hỏi kỹ nguồn gốc trước khi tin.
Cách đọc nhãn Hennessy: VS, VSOP, XO khác nhau ở đâu
Ba chữ VS, VSOP, XO không phải do Hennessy tự đặt tùy ý. Cơ quan quản lý ngành cognac của Pháp (BNIC) quy định tuổi tối thiểu của eau-de-vie trẻ nhất trong chai, tức là phần rượu non nhất trong bản phối. Rượu già hơn thì được, nhưng không được trẻ hơn mức này.
| Chữ trên nhãn | Nghĩa | Tuổi tối thiểu của rượu trẻ nhất | Kiểu rượu Hennessy |
|---|---|---|---|
| Very Special (VS) | Rất đặc biệt | 2 năm | Khoảng hơn 40 eaux-de-vie, chủ yếu ủ thùng sồi mới, hợp pha |
| V.S.O.P Privilège | Very Superior Old Pale | 4 năm | Khoảng 60 eaux-de-vie, vani, quế, đinh hương, mềm hơn |
| X.O | Extra Old | 10 năm (trước tháng 4/2018 là 6 năm) | Khoảng 100 eaux-de-vie, đậm, sô cô la, tiêu, uống nguyên |
Ngoài ba chữ trên, mấy chi tiết trên nhãn giúp đọc chai nhanh hơn:
- Dòng “Jas Hennessy & Co” và năm 1765: có trên mọi hạng, chỉ cho biết tên hãng và năm lập.
- Huy hiệu cánh tay cầm rìu: hãng dùng từ năm 1856 để nhớ quá khứ quân ngũ của người sáng lập.
- Dung tích (70cl, 1L, 1,5L, 3L) và nồng độ 40%: thường in ở chân nhãn hoặc mặt sau.
- Tên bản giới hạn hay tên nghệ sĩ: xuất hiện trên các bản Tết hoặc bản hợp tác, rượu bên trong vẫn là VS, VSOP hay XO thường.
Muốn phân biệt chai thật và giả, ngoài đọc nhãn còn phải xem nắp, tem và mã lô. Phần này đã có trong bài cách phân biệt rượu Hennessy thật giả, ở đây không nhắc lại.
Các chai Hennessy 1765 hạng VS và giá niêm yết
Đây là nhóm mà người Việt hay gọi là Hennessy 1765. Rượu trẻ, gỗ sồi rõ, hợp pha và hợp bàn đông người.
- Hennessy VS Cognac Pháp: chai 700ml, 40%, hộp đen chữ vàng. Mùi bánh mì nướng, hạnh nhân rang, đường nâu, vị béo có vani, hậu vị tươi và gọn. Hãng giới thiệu chai này chủ yếu để pha với ginger ale, soda hoặc làm highball mật ong. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 840.000đ.
- Set quà Tết 1 triệu: cognac Hennessy VS trong hộp quà: bản đóng hộp quà của chai VS, hợp khi cần món quà gọn trong ngân sách khoảng một triệu. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 890.000đ.
- Hennessy Pure White: cùng hạng tuổi với VS nhưng màu vàng rất nhạt, phần lớn ủ thùng đã dùng nhiều lần nên ít gỗ. Mùi hoa, lê, táo xanh, hợp ly highball nhiều đá với soda hoặc nước dừa. Chai này bán chủ yếu ở vùng Caribe và cửa hàng miễn thuế nên ở mình ít gặp. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.950.000đ.
Một lưu ý nhỏ: Pure White cũng in năm 1765 như mọi chai khác, nhưng không ai gọi nó là Hennessy 1765. Nên khi nghe cái tên này thì gần như chắc chắn là chai VS nhãn đen.
Lên hạng VSOP: khi muốn uống nguyên hoặc biếu
VSOP là bước nhảy hợp lý nhất nếu đã quen VS. Rượu trẻ nhất ủ đủ 4 năm, vani và gia vị ấm rõ hơn, gắt ít hơn, uống nguyên với một viên đá to vẫn dễ chịu.
- Hennessy VSOP Cognac Pháp: chai 700ml, nhãn trắng hộp đỏ quen thuộc, phối từ hơn 60 eaux-de-vie. Vani đi đầu, sau là đinh hương, quế, gỗ sồi nướng, vị có caramel và nho khô vàng. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.500.000đ.
- Hennessy VSOP Year of The Horse 2026 Tết Bính Ngọ 2026: rượu là VSOP thường, hộp và nhãn đỏ cam do nghệ sĩ Xu Zhen vẽ hình ngựa. Đây là hàng của mùa Tết đầu năm 2026, hợp biếu người tuổi Ngọ hoặc người sưu tầm bản Tết. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.650.000đ.
Hạng XO và các chai cao hơn
XO là chai mà hãng làm ra năm 1870, rượu trẻ nhất ủ tối thiểu 10 năm. Từ XO trở lên, người ta thường uống nguyên trong ly tulip hoặc snifter, pha thì phí.
- Hennessy XO Cognac Pháp: chai dáng chùm nho 700ml, hộp đen viền vàng, phối từ hơn 100 eaux-de-vie ở bốn vùng Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies và Fins Bois. Trái cây tẩm đường, tiêu, sô cô la đen, hậu vị rất dài. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 4.700.000đ.
- Hennessy XO Jean Michel Othoniel: bản giới hạn năm 2024, rượu XO thường trong khung kim loại vàng nhiều mặt cắt do nghệ sĩ Pháp Jean-Michel Othoniel thiết kế, khung thay được chai để dùng lại. Hợp người thích sưu tầm vỏ chai đẹp. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 5.600.000đ.
- Hennessy Paradis: do người pha chế trưởng Maurice Fillioux (đời thứ sáu) tạo năm 1979, phối hơn 100 eaux-de-vie chỉ ủ trong thùng rất cũ nên màu không quá sẫm. Mùi hoa, hoa nhài, chút quế và trái cây nhiệt đới, nhẹ và mượt hơn XO. Giá niêm yết là 32.000.000đ.
Trên Paradis còn có Paradis Imperial (2011) và Richard Hennessy (1996), cả hai đều do Yann Fillioux tạo. Hai chai này hiếm, giá đổi theo từng lô. Toàn bộ các dòng đang niêm yết xem ở trang rượu Hennessy, còn các hãng cognac khác nằm trong mục rượu cognac.
Chọn chai Hennessy 1765 nào cho dịp nào
Nếu mua cho bàn nhậu đông người, hay pha soda, nước gừng cho dễ uống thì chai VS là đủ, không cần tốn thêm. Người lớn tuổi hay uống nguyên thì nên nhích lên VSOP, vì rượu VS uống thẳng hơi nồng cồn và gỗ. Biếu sếp hoặc đối tác dịp Tết thì XO vẫn là chai người nhận nhận ra ngay, còn muốn món quà khác người một chút thì các bản nghệ sĩ như Othoniel hay bản năm Ngựa có vỏ đẹp để trưng sau khi uống hết.
Một mẹo nhỏ khi hỏi giá qua điện thoại: đừng chỉ nói “lấy cho anh chai 1765”. Nói rõ hạng (VS, VSOP, XO) và dung tích, người bán báo đúng chai, mình cũng so được giá giữa các nơi.
Câu hỏi thường gặp về Hennessy 1765
Hennessy 1765 có phải rượu ủ từ năm 1765 không?
Không. 1765 là năm Richard Hennessy lập nhà buôn cognac ở Cognac. Tuổi rượu được thể hiện qua hạng trên nhãn: VS tối thiểu 2 năm, VSOP 4 năm, XO 10 năm, tính theo phần rượu trẻ nhất.
Hennessy 1765 giá bao nhiêu?
Tùy chai bạn đang nói tới. Nếu là chai VS 700ml mà người Việt hay gọi là Hennessy 1765 thì giá niêm yết tháng 10/2026 ở trên. VSOP và XO đắt hơn vài lần dù cũng in năm 1765.
Làm sao biết chai Hennessy mình có là VS, VSOP hay XO?
Nhìn chữ lớn ở giữa nhãn: Very Special, V.S.O.P Privilège hoặc X.O. Chai XO còn dễ nhận vì dáng tròn dẹt như chùm nho lộn ngược, khác hẳn dáng chai VS và VSOP.
Hennessy hiện thuộc về ai?
Hennessy sáp nhập với Moët & Chandon năm 1971 thành Moët Hennessy, và từ năm 1987 thuộc tập đoàn LVMH của Pháp. Người pha chế trưởng hiện là Renaud Fillioux de Gironde, đời thứ tám của gia đình Fillioux.
Kết lại
Hennessy 1765 chỉ là cách gọi theo năm lập hãng in trên chai, và hầu hết lúc người ta nhắc tới là đang nói chai VS. Biết đọc nhãn thì mua không nhầm hạng, không trả giá XO cho một chai VS. Chọn VS để pha cho tiệc, VSOP để uống nguyên hay biếu tầm trung, XO trở lên khi cần một chai uống chậm hoặc làm quà lớn. Bên mình cập nhật giá theo tháng, nên trước khi đặt cho tiệc đông người hãy xem lại giá niêm yết mới nhất.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.
