Mô tả
Chai này đóng từ thùng số 4564 của GlenAllachie, Speyside, thuộc loạt single cask mang dòng chữ “Specially selected by Billy Walker” trên nhãn. Rượu cất tháng 12 năm 2005, nằm trong một thùng puncheon sherry Pedro Ximénez rồi đóng chai tháng 4 năm 2025, được 19 năm. Cả thùng ra 674 chai, để độ cồn tự nhiên, không lọc lạnh, không thêm màu. Chai 700ml, nồng độ 56,6%.
Hương vị
Nhà nhập khẩu ghi nhận mùi mật mía, mật ong nướng, rượu anh đào và bơ hạt dẻ. Vào miệng có ca cao, đường muscovado, nấm truffle, espresso, mứt mận, gừng ngào và quế rang. Rượu dày, cân giữa ngọt, cay và béo, hậu vị kéo dài. Màu đỏ nâu sậm do thùng PX.
Uống thế nào, hợp món gì
Độ cồn thùng nên thêm vài giọt nước sau ngụm đầu. Ly Glencairn hoặc ly tulip nhỏ, rót khoảng 20 đến 25ml. Không cần đá. Uống cùng mứt mận, bánh trái cây, sô cô la đen 70% hay chút phô mai cứng. Sau bữa lẩu hay đồ nướng, một ly nhỏ cũng rất hợp để kết thúc.
So với các chai cùng hãng
So với thùng 4708 cùng năm, chai 4564 thấp cồn hơn, 56,6% so với 59,1%, và thiên về mứt mận, truffle hơn là cà phê sữa, cam tươi. Còn so với GlenAllachie 12 năm dòng chính thì đây là rượu già hơn nhiều, đậm và mạnh hơn, lại là bản duy nhất của một thùng.
Hợp làm quà cho ai
Hợp làm quà cho người sinh năm 2005, người thích sherry cask đậm, hoặc người sưu tầm muốn có cặp hai thùng cùng năm. Hộp thiếc xám có in số thùng nên dễ trưng.
Cùng nhóm: Whisky Single Malt Scotch Speyside · Whisky Single Malt Scotch.
Đọc thêm: cách uống whisky; single malt là gì.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.