Vang Montes 2026: vụ 2025 chín chậm, vang đỏ thanh hơn

Vang Montes có hai tin đáng chú ý trong năm 2025 và 2026: báo cáo vụ nho 2025 của hãng cho biết nho chín chậm, vang đỏ ra có độ cồn thấp hơn và màu sâu hơn, còn nhà sáng lập Aurelio Montes thì nói thẳng hãng không bán mình và đang dồn sức sang thị trường mới như Ấn Độ. Với người uống ở Việt Nam, điều này có nghĩa là các chai Montes niên vụ 2025 sắp về sẽ thanh hơn một chút so với kiểu Chile đậm quen thuộc.

Mục lục

1. Vang Montes vụ 2025: nho chín chậm, vang đỏ thanh hơn
2. Nhà sáng lập Montes nói gì về thị trường
3. Lễ hội thu hoạch Colchagua 2026 mở màn ở Apalta
4. Các dòng vang Montes và chai nên thử
5. Montes Classic: vang hằng ngày
6. Montes Limited Selection và Alpha
7. Outer Limits: Montes làm vang ở vùng mới
8. Nhóm chai biểu tượng của vang Montes
9. Câu hỏi thường gặp về vang Montes
10. Vụ nho 2025 của Montes có tốt không?
11. Vang Montes có bị bán cho tập đoàn lớn không?
12. Người mới uống nên chọn chai vang Montes nào?
13. Purple Angel, Alpha M và Taita khác nhau thế nào?
14. Kết lại

Tóm tắt nhanh: Theo báo cáo vụ 2025 của Viña Montes, mùa đông mưa nhiều nhờ El Niño, mùa xuân mát hơn trung bình khoảng 8%, nho chín chậm và kéo dài, cho vang đỏ ít cồn hơn, màu đậm, tannin mềm. Tháng 11/2025, ông Aurelio Montes cho báo Diario Financiero biết hãng làm khoảng 800.000 thùng mỗi năm, xuất khẩu 95% sản lượng tới khoảng 100 thị trường. Đầu năm 2026, lễ hội thu hoạch thung lũng Colchagua khai mạc tại khu vườn Apalta của Montes.

Vang Montes vụ 2025: nho chín chậm, vang đỏ thanh hơn

Montes công bố báo cáo thu hoạch hằng năm trên trang của hãng. Bản cho mùa 2024 đến 2025 ở thung lũng Colchagua có mấy điểm chính. Mùa đông mưa nhiều hơn trung bình khoảng 2,5%, tổng lượng mưa gần 600 mm, do ảnh hưởng của El Niño. Từ mùa xuân tới đầu tháng 10 trời mát hơn bình thường khoảng 8%. Từ tháng 11 trở đi khí hậu ấm và khô dần, sang tháng 1 và tháng 2 có vài đợt nóng nhẹ do La Niña, rồi từ tháng 3 trời mát và khô trở lại.

Kết quả là nho chín chậm, nhất là Carménère và Malbec, hai giống vốn cần nhiều thời gian trên cây. Hãng viết rằng mưa đủ và nhiệt độ vừa phải giúp vang đỏ có độ cồn thấp hơn, màu sâu và tannin mượt. Trong báo cáo, Cabernet Sauvignon, Merlot và Carménère được đánh giá là ba giống cho chất lượng nổi bật nhất của vụ, có khả năng để lâu.

Điều này đáng chú ý vì nhiều người Việt vẫn nghĩ vang Chile nào cũng đậm, nhiều cồn. Một vụ mát như 2025 thường cho chai Classic và Alpha dễ uống hơn khi còn trẻ, còn các chai cao cấp như Purple Angel hay Alpha M thì có độ tươi để cất thêm vài năm. Các chai niên vụ 2025 của dòng phổ thông sẽ lần lượt thay niên vụ cũ, nên khi mua nên nhìn năm in trên nhãn.

Nhà sáng lập Montes nói gì về thị trường

Tháng 11/2025, báo Diario Financiero của Chile đăng bài phỏng vấn ông Aurelio Montes, 76 tuổi. Theo bài báo, Viña Montes làm khoảng 800.000 thùng mỗi năm và xuất khẩu 95% sản lượng tới khoảng 100 thị trường. Hãng có khoảng 700 ha ở Marchigüe, 150 ha ở Apalta và 45 ha ở Zapallar gần biển, ngoài ra còn nhà vang Kaiken ở Argentina và một cơ sở ở Napa, California. Ông nói hãng vẫn có lãi, ít nợ, và không có ý định bán.

Điểm mới trong bài là Ấn Độ. Tạp chí Sommelier India đưa ông lên trang bìa, và ông gọi Ấn Độ là thị trường đáng đầu tư như Trung Quốc ngày trước. Bài báo nêu vài con số về lượng thùng và giá bình quân nhưng các con số này không khớp nhau giữa các đoạn, nên bên mình không dẫn lại ở đây.

Cùng thời gian, con trai ông là Aurelio Montes del Campo, trưởng nhóm làm rượu của hãng, nói với trang Alterrados rằng ngành vang Chile và Argentina đang qua giai đoạn khó: diện tích nho Chile giảm từ khoảng 140.000 ha xuống khoảng 100.000 ha trong ba năm, người trẻ uống ít đi nhưng chọn chai chất lượng hơn. Tin vinh danh nhà sáng lập tại Quốc hội Chile tháng 01/2026 đã có trong bài Concha y Toro 2026, ở đây không nhắc lại.

Lễ hội thu hoạch Colchagua 2026 mở màn ở Apalta

Tháng 01/2026, buổi ra mắt chính thức của lễ hội thu hoạch thung lũng Colchagua 2026 được tổ chức tại khu nhà vang của Montes ở Apalta. Tới tháng 3/2026, trong dịp lễ hội, ông Aurelio Montes del Campo trả lời trang Rompiendo El Corcho tại nhà hàng Fuegos de Apalta của hãng. Ông cho rằng lợi thế của Colchagua là trải từ núi Andes xuống tới biển, nên một thung lũng làm được nhiều kiểu vang khác nhau. Ông cũng khuyên người mới bắt đầu uống vang Chile nên thử Carménère vì giống này mềm, có gia vị và thanh lịch.

Các dòng vang Montes và chai nên thử

Vang Montes chia khá rõ thành từng tầng. Dưới cùng là Classic, rồi Limited Selection, Alpha, Alpha Special Cuvée, dòng Outer Limits làm ở các vùng mới, và trên cùng là nhóm chai biểu tượng gồm Alpha M, Purple Angel, Folly, Wings, Taita. Toàn bộ chai của hãng nằm ở trang vang Montes. Dưới đây là các chai chọn theo từng tầng.

Montes Classic: vang hằng ngày

• Montes Classic Cabernet Sauvignon Vang Chile: Cabernet Sauvignon vùng Colchagua Valley, chai 750ml, nồng độ 13,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 450.000đ, hợp bữa thịt nướng cuối tuần.
• Montes Classic Merlot: Merlot Colchagua Valley, nồng độ 14,5%, thường mềm hơn Cabernet. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 450.000đ.
• Montes Classic Malbec: Malbec trồng ở Colchagua chứ không phải Mendoza, nồng độ 14,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 450.000đ, dễ so với Malbec Argentina cùng tầm.
• Montes Classic Chardonnay: vang trắng Chardonnay, nồng độ 13,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 450.000đ.
• Montes Classic Sauvignon Blanc: vang trắng Sauvignon Blanc, nồng độ 13,5%, rót lạnh với hải sản. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 450.000đ.

Montes Limited Selection và Alpha

• Montes Limited Selection Sauvignon Blanc: Sauvignon Blanc bậc trên Classic, nồng độ 13,5%. Giá niêm yết là 580.000đ.
• Montes Limited Selection Pinot Noir: Pinot Noir, nồng độ 14,5%, hợp vịt quay, cá hồi. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 580.000đ.
• Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon – Carmenere: phối Cabernet Sauvignon và Carménère ở Colchagua Valley, nồng độ 14,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 580.000đ, cách rẻ để thử Carménère như lời khuyên của nhà làm rượu.
• Montes Alpha Merlot: Merlot dòng Alpha, nồng độ 14,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 750.000đ.
• Montes Alpha Syrah: Syrah vùng Colchagua Valley, nồng độ 14,5%, hợp bò nướng tiêu đen. Giá niêm yết là 750.000đ.
• Montes Alpha Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon pha thêm Merlot, nho Colchagua Valley, nồng độ 14,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 750.000đ.
• Montes Alpha Special Cuvee Chardonnay Vang Chile: Chardonnay ở bậc Special Cuvée, nồng độ 13,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 960.000đ.

Outer Limits: Montes làm vang ở vùng mới

Theo nhà nhập khẩu Liberty Wines ở Anh, Outer Limits là dòng Montes dùng để thử các vùng trồng mới: vườn Zapallar 45 ha cách biển khoảng 7 km cho vang trắng, Apalta cho chai phối CGM, còn Cinsault lấy từ những gốc nho già không tưới ở thung lũng Itata.

• Montes Outer Limits Albarino: giống Albariño vốn của Tây Bắc Tây Ban Nha, ở đây làm thành vang trắng nhẹ, nồng độ 12,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 870.000đ.
• Montes Outer Limits Cinsault: vang đỏ Cinsault, nồng độ 13,5%, nhẹ và tươi hơn hẳn Cabernet. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.100.000đ.
• Montes Outer Limits CGM: CGM là viết tắt của Carignan, Grenache, Mourvèdre, kiểu phối của vùng Rhône, nồng độ 14,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.100.000đ.

Nhóm chai biểu tượng của vang Montes

• Montes Purple Angel: Carménère vùng Colchagua Valley, nồng độ 14,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 3.060.000đ.
• Montes Folly Syrah: Syrah vùng Colchagua Valley, nồng độ 15,5%, cao nhất trong các chai Montes ở đây. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 3.060.000đ, nên gạn trước khi uống.
• Montes Wings: khoảng 85% Carménère và 15% Cabernet Franc từ sườn dốc Finca de Apalta, phần lớn ủ 16 tháng trong sồi Pháp mới. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 2.630.000đ.
• Montes Alpha M Vang Chile: vang phối kiểu Bordeaux từ Apalta, chủ đạo Cabernet Sauvignon cùng Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, ủ 18 tháng trong sồi Pháp mới. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 3.200.000đ.
• Montes Taita: chai đứng đầu của hãng, khoảng 85% Cabernet Sauvignon từ vườn El Arcángel de Marchigüe, không làm năm nào cũng có, mỗi đợt chỉ vài nghìn chai. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 8.950.000đ.

Muốn so với các nhà khác cùng nước thì xem mục vang Chile.

Câu hỏi thường gặp về vang Montes

Vụ nho 2025 của Montes có tốt không?

Theo báo cáo của hãng, đây là vụ mát, nho chín chậm, vang đỏ có độ cồn thấp hơn, màu sâu và tannin mềm. Cabernet Sauvignon, Merlot và Carménère được hãng đánh giá cao nhất. Đây là nhận xét của chính nhà vang, nên vẫn nên chờ thêm điểm của các nhà phê bình độc lập.

Vang Montes có bị bán cho tập đoàn lớn không?

Không. Trong bài phỏng vấn tháng 11/2025, ông Aurelio Montes nói hãng vẫn có lãi, ít nợ và không bán. Montes cũng không thuộc Concha y Toro như nhiều người nhầm.

Người mới uống nên chọn chai vang Montes nào?

Nên bắt đầu với một chai Classic hoặc Limited Selection, giá dưới 600.000 một chai. Nếu muốn thử giống đặc trưng của Chile thì chọn chai có Carménère, đúng như lời khuyên của nhà làm rượu Aurelio Montes del Campo.

Purple Angel, Alpha M và Taita khác nhau thế nào?

Purple Angel dựa trên Carménère, Alpha M là vang phối kiểu Bordeaux nhiều Cabernet Sauvignon từ Apalta, còn Taita là Cabernet Sauvignon từ vườn Marchigüe, làm rất ít và không năm nào cũng có. Taita đắt nhất và hợp để cất lâu.

Kết lại

Montes bước vào năm 2026 với một vụ nho mát mà hãng khá hài lòng, một chiến lược giữ quyền gia đình và tìm thêm thị trường mới. Với người uống, chuyện thiết thực nhất là để ý niên vụ: các chai 2025 sẽ thanh hơn, dễ uống khi còn trẻ. Ai mới làm quen vang Montes có thể bắt đầu từ Classic, thử thêm một chai Carménère, rồi mới lên các chai biểu tượng như Purple Angel hay Alpha M.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.