Thị trường Champagne 2026: tăng nhẹ sau ba năm giảm

Thị trường Champagne 2026 đang nhích lên lại sau ba năm giảm liền: theo Hội đồng Champagne (Comité Champagne), tám tháng đầu năm 2026 cả vùng xuất xưởng khoảng 149,9 triệu chai, tăng 3,4% so với cùng kỳ 2025. Mức tăng đến từ xuất khẩu và các nhà Champagne lớn, còn thị trường Pháp và nhóm nhà trồng nho tự đóng chai vẫn đi xuống.

Mục lục

1. Thị trường Champagne 2026: số chai đã tăng lại
2. Giá Champagne 2026: giá nho hạ, giá chai cao cấp ngừng rơi
3. Các nhà Champagne lớn làm ăn thế nào
4. Moët Hennessy: Moët, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Krug, Ruinart
5. Laurent-Perrier: tăng khi cả thị trường giảm
6. Taittinger và Louis Roederer
7. Grower champagne: nhà trồng nho mất thị phần
8. Champagne mùa lễ cuối năm 2026
9. Câu hỏi thường gặp về thị trường Champagne
10. Năm 2025 Champagne bán được bao nhiêu chai?
11. Thị trường Champagne 2026 đã hồi phục chưa?
12. Giá Champagne năm 2026 tăng hay giảm?
13. Grower champagne khác Champagne của các nhà lớn thế nào?

Tóm tắt nhanh: Năm 2025 Champagne xuất xưởng 266,1 triệu chai, doanh thu ước 5,7 tỷ euro, đều giảm khoảng 2%. Tới hết tháng 08/2026 đạt 149,9 triệu chai, tăng 3,4%, xuất khẩu tăng 7,5% còn Pháp giảm 3%. Moët Hennessy và Laurent-Perrier đều báo tăng, nhóm grower champagne giảm 4,3%. Giá nho bắt đầu hạ, giá chai cao cấp đi ngang.

Thị trường Champagne 2026: số chai đã tăng lại

Tháng 01/2026, Hội đồng Champagne công bố năm 2025 cả vùng xuất xưởng 266,1 triệu chai, giảm khoảng 2% so với 271 triệu chai của 2024. Pháp còn 114,1 triệu chai, giảm 3,6%, xuất khẩu khoảng 152 triệu chai. Doanh thu ước 5,7 tỷ euro, so với mức đỉnh 6,3 tỷ năm 2022. Ông David Chatillon, chủ tịch Hiệp hội các nhà Champagne, cho rằng một phần mức giảm là do cuối 2024 nhà nhập khẩu Mỹ đã gom trước khoảng 2 triệu chai để tránh thuế. Mỹ áp thuế 15% lên vang châu Âu từ tháng 08/2025, còn Anh, Nhật và Canada vẫn tăng trong năm 2025.

Giai đoạn	Tổng số chai	Pháp	Xuất khẩu
Cả năm 2025	266,1 triệu (giảm 2,1%)	114,1 triệu (giảm 3,6%)	khoảng 152 triệu
Tháng 01 đến 06/2026	107,1 triệu (tăng 1,2%)	39,8 triệu (giảm 3%)	67,2 triệu (tăng 3,8%)
Tháng 01 đến 08/2026	149,9 triệu (tăng 3,4%)	55,2 triệu (giảm 3%)	94,7 triệu (tăng 7,5%)

Riêng tháng 08/2026 xuất xưởng 19 triệu chai, tăng gần 25%, một phần vì tháng 8 năm ngoái rất thấp. Cộng dồn 12 tháng tới cuối tháng 08/2026 là khoảng 271 triệu chai, chỉ tăng 0,6%. Vùng vẫn giữ trần sản lượng 8.800 kg nho mỗi hécta, tương đương khoảng 250 triệu chai, để kéo tồn kho xuống. Chuyện vụ hái năm nay mình đã viết ở bài vụ thu hoạch Champagne 2026, bài này chỉ nói chuyện bán và giá.

Giá Champagne 2026: giá nho hạ, giá chai cao cấp ngừng rơi

Các nhà lớn mua phần lớn nho từ hơn 16.000 hộ trồng nho, nên giá nho quyết định khá nhiều giá chai. Tháng 05/2026, ông Bruno Paillard, chủ tịch tập đoàn Lanson-BCC, báo cho khoảng 1.600 hộ cung cấp nho rằng tập đoàn sẽ giảm giá mua từ 5 đến 10%, tùy kết quả bán hàng và tồn kho. Theo báo La Champagne de Sophie Claeys, lợi nhuận ròng của Lanson-BCC giảm từ 23,8 triệu euro năm 2024 xuống 16,2 triệu euro năm 2025. Tập đoàn này sở hữu Lanson, Philipponnat, Chanoine Frères, Tsarine, Boizel, De Venoge, và hai chai dưới nằm ở hai đầu dải giá của họ:

• Champagne Lanson Le Rose: Champagne hồng của Lanson, phối Chardonnay và Pinot Noir, nồng độ 12,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 2.190.000đ.
• Champagne Philipponnat Clos Des Goisses Extra-Brut: vườn đơn 5,83 ha trên sườn dốc nhất làng Mareuil-sur-Aÿ, nhiều Pinot Noir, lên men trong gỗ, số chai ít vì nhà chỉ lấy khoảng nửa sản lượng của vườn. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 11.250.000đ.

Ở phân khúc cao cấp, chỉ số Liv-ex Champagne 50 theo dõi giá 50 chai danh tiếng trên thị trường thứ cấp. Chỉ số này giảm 4,2% năm 2025, vẫn thấp hơn khoảng một phần ba so với đỉnh tháng 09/2022, rồi nhích khoảng 0,7% trong nửa đầu 2026. Các niên vụ đã có tuổi như Dom Pérignon 2015 bắt đầu giao dịch cao hơn giá lúc ra mắt. Nói gọn, giá chai cao cấp đã qua giai đoạn rơi mạnh và đang đi ngang.

Các nhà Champagne lớn làm ăn thế nào

Moët Hennessy: Moët, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Krug, Ruinart

Mảng rượu của LVMH giữ khoảng 22% tổng số chai Champagne xuất xưởng. Năm 2025 doanh thu mảng này giảm 9%, chủ yếu do cognac, hãng cắt khoảng 1.200 vị trí, và tháng 01/2026 công nhân bộ phận Champagne đình công vì lần đầu tiên từ năm 1968 không được chia thưởng lợi nhuận. Sang nửa đầu 2026, mảng Champagne và vang đạt khoảng 1,42 tỷ euro, tăng 7% theo tăng trưởng hữu cơ, nhờ châu Âu và Nhật. Vino Joy dẫn số chai Champagne của hãng là 25,8 triệu, tăng 2,4%, và LVMH nói các cuvée cao cấp có tín hiệu tích cực.

• Champagne Moet & Chandon Brut: chai không niên vụ chủ lực của nhà lập năm 1743 ở Épernay, vị tươi, giòn, ngọt rất ít. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.550.000đ.
• Champagne Veuve Clicquot Brut Yellow – Vàng: lấy Pinot Noir làm xương sống, thêm rượu dự trữ để giữ vị đều, thân đầy hơn và dễ ăn với đồ chiên. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.800.000đ.
• Champagne Ruinart Rose: Champagne hồng của Ruinart, phối Chardonnay và Pinot Noir, nồng độ 12,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 2.900.000đ.
• Champagne Dom Perignon Brut: chỉ làm Champagne có niên vụ, năm nho không đạt thì không ra rượu, hợp hàu, sashimi, gà luộc lá chanh. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 5.550.000đ.
• Champagne KRUG Grande Cuvee: chai chủ lực của Krug, phối Chardonnay và Pinot Noir, nồng độ 12%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 6.500.000đ.

Laurent-Perrier: tăng khi cả thị trường giảm

Trong niên độ tháng 04/2025 đến tháng 03/2026, doanh số Champagne của tập đoàn Laurent-Perrier đạt 294,8 triệu euro, tăng 4,2%, số chai tăng 3,8%, trong khi theo tập đoàn thì toàn thị trường cùng giai đoạn giảm 1,6%. Tập đoàn giữ chiến lược ưu tiên giá trị, kiểm soát kênh bán thay vì giảm giá đẩy số lượng. Ngoài nhãn chính, họ còn sở hữu Salon và Delamotte.

• Champagne Laurent Perrier Cuvee Rose: làm hoàn toàn từ Pinot Noir, lấy màu bằng cách ngâm vỏ nho, mùi dâu tây, mâm xôi rõ. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 4.950.000đ.
• Champagne Laurent-Perrier Grand Siecle Iteration 26: phối ba niên vụ 2012, 2008 và 2007, nằm trên men khoảng 10 năm. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 11.950.000đ.
• Rượu Champagne Salon Le Mesnil Blanc de Blancs: chỉ dùng Chardonnay, nhãn hiếm nhất trong nhóm Laurent-Perrier. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 44.700.000đ.

Taittinger và Louis Roederer

Taittinger, nhà gia đình ở Reims làm khoảng 5 đến 6 triệu chai mỗi năm, tiếp tục là Champagne chính thức của FIFA World Cup 2026 với khoảng 350.000 chai Brut Réserve nhãn đen bán từ tháng 04/2026. Louis Roederer tròn 250 năm, còn Cristal tròn 150 năm kể từ khi được làm cho Sa hoàng Alexander II năm 1876. Tháng 06/2026 nhà ra mắt bản phát hành muộn Cristal 2008, nằm trên men 13 năm, được chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon gọi là Cristal của các Cristal.

• Champagne Taittinger Brut Millesime: bản có niên vụ, đầy đặn hơn Brut Réserve, đi được với tôm hùm hấp, sò điệp nướng mỡ hành. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 3.960.000đ.
• Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs: 100% Chardonnay, nồng độ 12,5%. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 10.900.000đ.
• Champagne Louis Roederer Collection: bản không niên vụ của nhà, trước đây gọi là Brut Premier. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 2.760.000đ.
• Champagne Louis Roederer Cristal: chỉ làm năm nho đạt, năm cụ thể xem trên nhãn, nên phục vụ khoảng 10 đến 12 độ trong ly vang trắng. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 8.900.000đ.

Grower champagne: nhà trồng nho mất thị phần

Grower champagne là Champagne do hộ trồng nho tự làm từ vườn nhà, trên nhãn thường có chữ RM. Năm 2025 nhóm này xuất xưởng 51,3 triệu chai, hợp tác xã 22,9 triệu, các nhà lớn 191,9 triệu, tức khoảng 72%. Tới hết tháng 08/2026, các nhà tăng 5,6% trong khi hộ trồng nho giảm 4,3% còn 23,8 triệu chai. Họ bán chủ yếu ở Pháp, nơi họ giảm 7,2%, còn phần xuất khẩu vẫn tăng 5,1%. Cách đọc các chữ Grand Cru, 1er Cru hay gặp trên nhãn grower có ở bài Champagne Grand Cru là gì.

• Champagne Pierre Gimonnet Brut Cuis 1er Cru: Blanc de Blancs làng Cuis, rượu dự trữ giữ trong chai và magnum, đường chỉ khoảng 5 đến 6 g/l, hậu mặn khoáng. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 2.900.000đ.
• Champagne Bonnaire Cramant Vintage Grand Cru Blanc de Blancs: 100% Chardonnay làng Cramant, có niên vụ, mùi bánh mì nướng và hạnh nhân. Giá niêm yết là 3.500.000đ.
• Champagne Pierre Peters Esprit Millesime Blancs de Blancs Grand Cru: nho bốn làng Grand Cru nhưng chỉ dùng rượu một năm, khô, hậu mặn nhẹ kiểu Le Mesnil. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 4.330.000đ.
• Champagne Tarlant Cuvee Louis: nửa Chardonnay nửa Pinot Noir từ lô trồng năm 1946, ủ gỗ, không thêm đường. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 5.210.000đ.

Các chai khác của một nhà trồng nho cụ thể có ở trang champagne Pierre Gimonnet.

Champagne mùa lễ cuối năm 2026

Bốn tháng cuối năm luôn là lúc Champagne bán nhiều nhất. Ở Mỹ, theo số liệu hằng tháng của IWSR, khoảng 20% lượng vang sủi cả năm được uống trong tháng 12, và tháng 12 Champagne bán gấp khoảng 2,5 lần tháng bình thường. Vài điều mình rút ra cho người mua quà và tiệc tất niên:

• Mình nghĩ giá Champagne không niên vụ của các nhà lớn khó có lý do tăng mạnh trong ngắn hạn, vì vùng đang giảm tồn kho và giá nho đã hạ. Chai mua cuối năm là rượu của các vụ hái vài năm trước, không dính vụ 2026.
• Tầm 1,5 đến 2 triệu, Moët và Veuve Clicquot quen tên, dễ tặng. Người đã uống nhiều nhãn lớn thì một chai grower Blanc de Blancs tầm 3 đến 4 triệu sẽ khác hơn.
• Chai có niên vụ và cuvée cao cấp đã qua giai đoạn rớt giá, mua để cất lúc này không phải mua ở đỉnh.

Các nhãn và dải giá khác có ở trang rượu Champagne.

Câu hỏi thường gặp về thị trường Champagne

Năm 2025 Champagne bán được bao nhiêu chai?

Theo Hội đồng Champagne, năm 2025 cả vùng xuất xưởng 266,1 triệu chai, giảm khoảng 2%, trong đó Pháp 114,1 triệu chai. Doanh thu ước 5,7 tỷ euro.

Thị trường Champagne 2026 đã hồi phục chưa?

Mới hồi phục nhẹ. Tám tháng đầu năm tăng 3,4%, nhưng Pháp vẫn giảm 3% và cộng dồn 12 tháng chỉ tăng 0,6%, còn xa mức trước năm 2023.

Giá Champagne năm 2026 tăng hay giảm?

Giá nho có xu hướng giảm, Lanson-BCC hạ giá mua 5 đến 10%. Giá chai cao cấp trên Liv-ex đi ngang sau khi giảm 4,2% năm 2025. Giá bán lẻ từng nước còn tùy thuế và tỷ giá.

Grower champagne khác Champagne của các nhà lớn thế nào?

Grower champagne do hộ trồng nho làm từ vườn nhà, thường từ một vài làng nên mang nét riêng của làng. Các nhà lớn mua nho nhiều nơi và phối để giữ vị ổn định qua các năm.

Thị trường Champagne 2026 không còn rơi như ba năm trước, nhưng sức mua chủ yếu đến từ xuất khẩu và các nhà lớn. Giá nho hạ, giá chai cao cấp đi ngang, nên mùa lễ cuối năm nay chọn Champagne khá dễ chịu. Số liệu cả năm 2026 sẽ có vào khoảng tháng 01/2027, bên mình sẽ cập nhật khi Hội đồng Champagne công bố.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.

Đọc thêm: Champagne rosé 2026: chiếm 11%, thêm giống Chardonnay Rosé; Champagne Billecart Salmon 2026: Ratafia sau 208 năm.