Champagne Dom Perignon Brut

Mô tả

Dom Perignon Brut là champagne của nhà Dom Perignon, thuộc Moët Hennessy, làm ở vùng Champagne, Pháp. Điểm riêng của Dom Perignon là chỉ làm champagne cổ điển theo niên vụ: mỗi chai dùng nho của một năm thu hoạch, năm nào nho không đạt thì nhà không ra rượu. Chai 750ml, nồng độ 12,5%.

Hương vị

Rượu thường có màu vàng rơm sáng, bọt nhỏ và mịn. Mùi hay gặp là hoa trắng, cam chanh, hạnh nhân, bánh mì nướng, rồi thêm chút khoáng và khói nhẹ khi rượu được để thêm vài năm. Vị khô, độ chua gọn gàng, thân rượu đầy hơn phần lớn champagne không niên vụ, hậu vị dài và sạch.

Uống thế nào, hợp món gì

Nên ướp khoảng 8 đến 10 độ, lạnh quá sẽ mất mùi. Rót ly tulip hoặc ly vang trắng thay vì ly flute hẹp để rượu có chỗ thở. Chai này hợp hàu sống, sashimi, tôm hấp, cua hấp bia, gà luộc lá chanh. Trong bữa cơm Việt, món hấp và món luộc thanh vị đi với nó hợp hơn món kho mặn hay món nhiều ớt.

So với các chai cùng hãng

Bản Brut là dòng chính của nhà. Dom Perignon Rosé có thêm vang đỏ Pinot Noir nên màu hồng, mùi quả đỏ và thân rượu chắc hơn. Nhà còn có các bản P2 được ủ trên xác men lâu hơn nhiều năm trước khi ra thị trường, vị sâu và phức tạp hơn, giá cũng cao hơn hẳn. Ai mới uống Dom Perignon lần đầu thì bản Brut là điểm bắt đầu hợp lý.

Hợp làm quà cho ai

Chai này hợp làm quà cưới, quà kỷ niệm ngày cưới, mừng khai trương, hoặc biếu người đã quen champagne và biết cái tên Dom Perignon.

Xem thêm tất cả chai Dom Perignon và bảng giá champagne Dom Perignon mới nhất.

Có chai Dom Perignon muốn bán lại? Xem dịch vụ thu mua rượu Dom Perignon.

Thông tin bổ sung