Seriously Cool Cinsault

Mô tả

Seriously Cool Cinsault là vang đỏ nhẹ của Waterkloof, nhà vang ở Stellenbosch, Nam Phi, làm từ những vườn Cinsault già và được làm để uống mát. Bản 2013 từng là Wine of the Week của Jancis Robinson năm 2014.

Cinsault từ vườn trồng năm 1964 và 1974

Nho bản 2023 lấy từ các vườn ở Stellenbosch trồng năm 1964 và 1974. Đây không phải rượu của một vườn duy nhất; tổng sản lượng bản 2023 là 23.100 chai. Người làm là nhà làm vang Nadia Langenegger của Waterkloof.

Nguyên chùm và ủ thùng lớn

Nho để nguyên chùm, lên men có phần cacbonic (một phần quả lên men còn nguyên vỏ), rồi ủ 12 tháng trong thùng 600 lít đã qua dùng hai, ba lần. Thùng lớn và cũ cho rượu thở mà không thêm mùi gỗ. Bản 2017 có nồng độ 12,5%.

Anh đào, dâu, hoa hồng

Rượu màu nhạt, mùi rất thơm: anh đào đỏ, dâu tây, hoa hồng và thảo mộc. Vào miệng gọn, tươi, chát mịn như bột, thân vừa. Đây là vang để uống khi còn tươi.

Uống mát như vang trắng

Làm lạnh tới 12–14°C trước khi rót. Hợp thịt nguội, gà nướng, cá ngừ áp chảo, bún thịt nướng, nem nướng Nha Trang.

Khác các vang đỏ Waterkloof

Seriously Cool là dòng dễ uống của Waterkloof, nhãn vui, làm để uống mát trong những ngày nóng, khác các vang đỏ nghiêm túc hơn của nhà.

Chai hợp người thích vang đỏ nhẹ kiểu Pinot Noir hay Beaujolais, muốn thử một Cinsault Nam Phi.

Cùng nhóm: Vang đỏ Nam Phi · Vang đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.