Rượu vang Dezzani Roero Arneis

Mô tả

Roero Arneis là chai vang trắng DOCG trong nhóm “I classici” của Dezzani, nhà rượu ở Cocconato, tỉnh Asti, vùng Piemonte phía tây bắc nước Ý. Nho Arneis trồng ở Roero, vùng đồi bờ trái sông Tanaro thuộc tỉnh Cuneo. Trong các chai Dezzani bên mình có trên web, đây là chai trắng làm từ giống nho bản địa của Piemonte, còn chai trắng kia của nhà pha giống quốc tế.

Giống Arneis và cách làm

Arneis là giống nho trắng bản địa của Piemonte, người địa phương còn gọi là Nebbiolo bianco. Đất Roero chủ yếu là cát và sỏi, nhà rượu cho rằng chính loại đất này giúp chùm nho giữ hương. Rượu làm theo kiểu vang trắng truyền thống, lên men ở nhiệt độ thấp có kiểm soát để giữ mùi trái cây.

Theo phiếu kỹ thuật của Dezzani, rượu màu vàng óng, mùi trái cây nhiệt đới, chuối và lê, vị mềm, hơi mặn nhẹ, cân đối. Trang hãng không ghi độ cồn. Phiếu sản phẩm của nhà phân phối Anh ghi niên vụ 2023 là 13,5%, các năm khác có thể chênh. Lưu ý một số shop trong nước ghi chai này pha Negroamaro, Primitivo và 14%, nhưng nhà rượu chỉ ghi Arneis.

Uống thế nào

Đây là vang trắng nên uống trẻ: nhà rượu khuyên dùng trong vòng 2 năm kể từ vụ thu hoạch, phục vụ ở 10 đến 12 độ. Bên mình hay ướp lạnh rồi lấy ra trước bữa chừng 10 phút. Chai này hợp làm vang khai vị, ăn cùng hải sản, thịt nguội, thịt gà hoặc risotto.

So với chai cùng nhà

Chai trắng còn lại của Dezzani trên web là Dezzani Monferrato Bianco, pha Chardonnay với Sauvignon Blanc, ghi 12,5%. Khách thích vang đỏ của nhà có Dezzani San Carlo Barolo làm từ Nebbiolo, hoặc Dezzani 80 Anni làm từ Barbera, hai chai này hợp bữa thịt hơn là bữa hải sản.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang trắng Ý · Rượu Vang Trắng.

Đọc thêm: vùng vang Piemonte; vang trắng Ý năm 2026.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung