Rượu vang Chateau de Chamirey Mercurey

Mô tả

Chai Mercurey đỏ của Château de Chamirey đến từ làng Mercurey, vùng Côte Chalonnaise, phía nam Burgundy, Pháp. Rượu làm từ Pinot Noir, chai 750ml, nồng độ 13%. Chamirey là một trong những điền trang có tiếng nhất của Mercurey, và đây là chai cấp làng, nền tảng trong dòng vang đỏ của nhà.

Hương vị

Màu đỏ anh đào sáng, không đậm màu như Cabernet. Mùi thường có anh đào đỏ, dâu rừng, chút nấm và lá khô, gỗ sồi rất nhẹ. Vị thanh, độ chua tươi, tannin mảnh. Hậu vị gọn gàng, có chút khoáng và quả đỏ.

Uống thế nào, hợp món gì

Pinot Noir nên uống mát hơn vang đỏ thường, khoảng 14 đến 16 độ C. Dùng ly bầu to kiểu Burgundy để mùi tỏa ra. Hợp vịt quay, gà nướng, cá hồi áp chảo, thịt heo quay, các món có nấm. Với cơm nhà, thử cùng gà kho gừng hay vịt om sấu, vị chua của rượu đỡ được độ béo.

So với các chai cùng hãng

Chamirey còn có các chai Premier Cru như Clos du Roi và Clos des Ruelles, lấy nho từ lô vườn cụ thể nên cấu trúc chặt hơn, để được lâu hơn. Chai Mercurey làng mềm và mở sớm hơn, dễ uống ngay khi mua về. Nhà cũng làm Mercurey trắng từ Chardonnay.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang nhẹ, thanh, hoặc người đang muốn tìm Burgundy thật mà giá còn dễ chịu hơn Côte d’Or.

Xem tất cả chai Château de Chamirey và các chai khác trong mục vang Pháp.

Thông tin bổ sung