Rượu vang Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon

Mô tả

Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon là vang đỏ đơn giống IGP Pays d’Oc của Baron Philippe de Rothschild, công ty rượu của gia đình sở hữu Château Mouton Rothschild ở Pauillac. Les Cépages (“các giống nho”) là dòng vang giống của nhà ở Languedoc, miền nam Pháp.

Nhà Mouton xuống miền Nam

Gia đình Rothschild nổi tiếng nhất với Château Mouton Rothschild và nhãn Mouton Cadet; ở Languedoc, nhà có dòng vang giống Les Cépages. Nhãn Pays d’Oc cho phép người làm rượu tự do chọn vườn và giống hơn luật AOC, nên dòng này ghi thẳng tên giống nho. Cuối năm 1998, nữ nam tước Philippine de Rothschild và các con còn mua Domaine de Lambert ở Limoux, đổi tên thành Baron’Arques (nay viết Baronarques); vườn hư hại đến mức mất năm năm mới phục hồi.

Cabernet nắng Địa Trung Hải

Chai làm từ Cabernet Sauvignon trồng ở Languedoc, nơi nắng nhiều nên nho chín kỹ hơn ở Bordeaux.

Mận chín, gia vị, chát rõ

Bản 2013 được tả có mùi mận chín, gia vị, tannin hiện rõ; các bản cũ hơn có thêm mùi thảo mộc, thân vừa. Rượu làm để uống trong vài năm đầu.

Mở chai 15–20 phút

Rót ở 16–18°C. Hợp bò bít tết, bò lúc lắc, cừu nướng, sườn nướng, phô mai cứng. Chai cũng dễ đi với thịt kho, thịt rim mặn ngọt kiểu Việt.

So với chai cùng hãng

Cùng dòng Les Cépages còn có Merlot, được tả là đầy đặn, mềm, và Syrah. Cùng nhà có Agneau Bordeaux, chai nhãn AOC Bordeaux; ai muốn đúng vang vùng Bordeaux của nhà Rothschild thì chọn Agneau, còn chai Pays d’Oc này là Cabernet đơn giống, quả chín hơn.

Chai hợp bữa thịt đỏ hằng ngày, cho người muốn uống một chai mang tên nhà Mouton.

Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: vang Languedoc 2026; Cabernet, Merlot, Pinot Noir khác nhau thế nào.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung