Mô tả
Penfolds Bin 150 là Shiraz thuần từ tiểu vùng Marananga trong Barossa Valley, Úc. Penfolds làm chai này để thể hiện riêng một vùng trồng, khác với nhiều chai Bin phối nho từ nhiều nơi. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.
Hương vị
Màu đỏ tím sẫm. Mùi thường có mận đen, dâu đen, việt quất, xen sô cô la, tiêu đen và chút gỗ sồi. Vị trong miệng đậm, dày, tannin chắc nhưng mịn, độ chua vừa giữ cho rượu không bị nặng. Hậu vị dài, còn lại vị quả đen và gia vị.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên phục vụ ở 16 đến 18°C, mở chai hoặc decant trước 30 đến 45 phút cho rượu mềm lại. Dùng ly vang đỏ lớn. Rượu hợp với bít tết, sườn nướng, bò nướng lá lốt, thịt cừu, bò kho, các món nướng than có gia vị đậm.
So với các chai cùng hãng
Bin 28 Kalimna cũng là Shiraz nhưng phối nho nhiều vùng, vị tròn và dễ uống hơn. Bin 150 tập trung vào một tiểu vùng nên đậm và có chiều sâu hơn. Lên RWT Bin 798 thì vẫn là Shiraz Barossa nhưng ủ gỗ sồi Pháp, thơm và mượt hơn, giá cao hơn khá nhiều.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích vang đỏ đậm, uống Shiraz Úc lâu năm, hoặc muốn một chai Penfolds ít phổ biến hơn Bin 28, Bin 389. Dùng biếu Tết, tặng đối tác hoặc để dành vài năm đều ổn.
Tham khảo tất cả chai Penfolds và bài so sánh Penfolds Bin 28, 389, 407.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.