Highland Park 17 năm The Dark

Mô tả

Highland Park The Dark là single malt 17 năm của Highland Park, nhà chưng cất trên quần đảo Orkney ở cực bắc Scotland. Cuối năm 2017 nhà ra The Dark, bản đầu tiên trong cặp phiên bản giới hạn lấy cảm hứng từ các mùa ở Orkney. Tên The Dark gợi mùa thu và mùa đông trên đảo. Bản thứ hai, The Light, ra vào mùa xuân 2018. Chai này đã ngừng sản xuất, bên mình đưa lên để khách tham khảo.

Thùng ủ và hương vị

The Dark ủ trọn 17 năm trong thùng sồi châu Âu đã ngâm sherry, đóng chai ở 52,9%, tổng cộng 28.000 chai. Chai thuỷ tinh màu đen tuyền, mặt trước dập nổi hình rồng rắn, đặt trên giá gỗ sồi kèm một cuốn sách nhỏ. Bản này khác hẳn Highland Park Dark Origins ra trước đó, nhiều người hay nhầm hai chai.

Ghi chú hương vị chính thức khá ngắn: trái cây khô, quế, hạnh nhân rang, gỗ tuyết tùng, bánh trái cây và chút khói than bùn nhẹ đúng kiểu Highland Park. Thùng sherry cho rượu màu đậm và vị ngọt béo của trái cây khô.

Uống thế nào

Rượu nồng độ cao, nên rót ly tulip, uống nguyên một ngụm nhỏ trước, sau đó nhỏ vài giọt nước để mùi mở ra. Hợp uống chậm sau bữa tối, kèm sô cô la đen hoặc hạt rang.

So với chai cùng hãng

Highland Park 17 năm The Light là cặp đôi của The Dark, cùng 17 năm, cùng 52,9% và 28.000 chai, nhưng ủ thùng sồi Mỹ refill nên màu nhạt và vị nhẹ hơn. Khách muốn bản đang sản xuất thường xuyên thì có Highland Park 18 năm, tuổi gần The Dark nhất, hoặc Highland Park 12 năm để bắt đầu.

Ai cần tìm chai thì nhắn bên mình, có hàng sẽ báo lại. Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Whisky Single Malt Scotch Island · Whisky Phiên bản giới hạn.

Đọc thêm: thùng ex-bourbon, sherry cask là gì; whisky phiên bản giới hạn 2026.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung