Glenfarclas 1999 – Cask 1202

Mô tả

Glenfarclas 1999 cask #1202 là một chai trong dòng The Family Casks, loạt whisky đóng chai từ một thùng duy nhất của nhà máy Glenfarclas ở Speyside, Scotland. Nhà máy này do gia đình Grant sở hữu và tự điều hành qua nhiều thế hệ. Rượu cất năm 1999, đóng chai trong đợt phát hành mùa hè 2021, không pha loãng: chai 700ml, nồng độ 58,2%.

Hương vị

Theo thông tin của nhà máy và các nhà bán lẻ, rượu ủ hơn 21 năm trong một thùng sherry butt đã qua sử dụng (refill), cho ra 543 chai. Thùng refill không nhuộm màu đậm như thùng sherry mới, nên rượu có màu vàng óng và giữ được nhiều nét của chính tinh rượu Glenfarclas: trái cây chín, mật ong, chút hạt khô và gỗ sồi. Vì là cask strength nên vị rất đậm, nóng ở đầu lưỡi, hậu vị dài.

Uống thế nào, hợp món gì

Với rượu gần 60% cồn, cách hợp lý là rót ít vào ly tulip, ngửi và nhấp một ngụm nhỏ, rồi thêm nước lọc từng chút một. Nước sẽ hạ độ gắt và mở thêm mùi trái cây. Không nên cho đá vì lạnh làm mất mùi. Đi kèm vài miếng phô mai cứng, hạt óc chó, chà là hay sô cô la đen là đủ.

So với các chai cùng hãng

Dòng chuẩn của Glenfarclas như 12, 15, 25 năm là rượu phối nhiều thùng sherry, đóng ở 43% hoặc 46% cồn, vị ổn định qua từng lô. Family Casks thì khác: mỗi chai từ một thùng cụ thể, ghi rõ năm cất, số thùng và nồng độ riêng, nên hai năm cất khác nhau sẽ có vị khác nhau. Chai 1999 này nằm giữa các bản rất cũ như 1971, 1976 và các bản trẻ hơn đầu những năm 2000.

Hợp làm quà cho ai

Hợp tặng người sinh năm 1999 hoặc kỷ niệm một dấu mốc năm 1999, và người chơi whisky muốn có chai single cask có hộp gỗ.

Xem thêm tất cả chai Glenfarclas hoặc các chai whisky khác.