bởi Tuấn – Vintage Team
Chivas 12 và 18 cùng là blended Scotch của Chivas Brothers, cùng đóng chai 40%, nhưng khác nhau ở tuổi của rượu trẻ nhất trong chai (12 năm và 18 năm), ở độ đậm và ở giá. Chivas 12 nhẹ, ngọt mật ong, hợp tiệc đông người và pha highball; Chivas 18 dày hơn, có sô cô la đen và trái cây khô, hợp uống chậm hoặc làm quà biếu. Theo giá niêm yết tháng 10/2026 trên web, một chai 18 năm đắt gấp khoảng 2,1 lần chai 12 năm.
Mục lục
- Chivas 12 và 18 khác nhau ở đâu: bảng so sánh nhanh
- Con số 12 và 18 trên nhãn nghĩa là gì
- Chivas 12 khác Chivas 18 ở hương vị
- Chivas 12: nhẹ, ngọt, dễ uống với số đông
- Chivas 18: dày hơn, sô cô la đen và trái cây khô
- Nên mua Chivas 12 hay 18
- Chọn Chivas 12 khi cần nhiều chai cho tiệc
- Chọn Chivas 18 khi mua để biếu hoặc uống chậm
- Thấy 12 hơi mỏng mà 18 hơi quá tay
- Uống thế nào cho hợp từng chai
- Câu hỏi thường gặp
- Chivas 18 bao nhiêu độ, có mạnh hơn Chivas 12 không?
- Rượu Chivas 18 của nước nào?
- Chivas 12 giá bao nhiêu?
- Rượu Chivas 12 có mấy loại?
- Kết lại
Tóm tắt nhanh: chọn Chivas 12 khi cần nhiều chai cho bàn tiệc, uống với đá hoặc soda, ngân sách khoảng 600 nghìn một chai. Chọn Chivas 18 khi mua ít chai để biếu hoặc để ngồi uống nguyên, chấp nhận trả khoảng 1,35 triệu. Nếu thấy 12 hơi mỏng mà 18 hơi quá tay, có Chivas XV 15 năm ở giữa.
Chivas 12 và 18 khác nhau ở đâu: bảng so sánh nhanh
| Tiêu chí | Chivas 12 năm | Chivas 18 năm (Gold Signature) |
|---|---|---|
| Tuổi rượu trẻ nhất trong chai | 12 năm | 18 năm |
| Nồng độ | 40% | 40% |
| Phong cách | Nhẹ, ngọt mật ong, táo, hoa thạch thảo, hạt phỉ | Đậm, sô cô la đen, trái cây khô, kẹo bơ, chút khói nhẹ |
| Ra mắt | Bán ở Mỹ từ năm 1939 | Năm 1997 |
| Giá niêm yết tháng 10/2026 (700ml) | 630.000đ | 1.350.000đ |
| Dịp dùng hợp | Tiệc cưới, liên hoan, uống với đá, highball | Quà biếu, tiếp khách, uống nguyên hoặc một viên đá lớn |
Hai chai dùng chung một nền: rượu mạch nha vùng Speyside, trong đó Strathisla là nhà máy mà Chivas gọi là trái tim của mọi bản pha, ghép với rượu ngũ cốc Strathclyde. Khác biệt chủ yếu đến từ thời gian rượu nằm trong thùng gỗ sồi và tỉ lệ ghép mà thợ pha chọn cho từng bản.
Con số 12 và 18 trên nhãn nghĩa là gì
Với whisky Scotch, con số trên nhãn là tuổi của rượu trẻ nhất trong bản pha. Trang Chivas Việt Nam viết rõ: mọi loại whisky thành phần trong Chivas 18 đều được ủ ít nhất 18 năm. Trong chai Chivas 18 có thể có rượu già hơn 18 năm, nhưng không có giọt nào trẻ hơn. Chivas 12 cũng vậy với mốc 12 năm.
Về lịch sử, Chivas 12 là chai đã có mặt ở Mỹ từ năm 1939 và trở thành bản chủ lực của hãng. Chivas 18 ra đời muộn hơn nhiều, năm 1997, khi hãng mở rộng sang các bản tuổi cao. Người gắn tên với Chivas 18 là thợ pha Colin Scott. Sau này Sandy Hyslop làm master blender của Chivas Brothers từ năm 2005; theo The Spirits Business, ông nghỉ vào cuối năm 2025 và người kế nhiệm là Kevin Balmforth, người đã làm ở hãng 25 năm. Công thức của hai chai quen thuộc này không đổi theo tin đó.
Chivas 12 khác Chivas 18 ở hương vị
Chivas 12: nhẹ, ngọt, dễ uống với số đông
Theo ghi chú của hãng, Chivas 12 có mùi thảo mộc, hoa thạch thảo, mật ong và trái cây vườn như táo, lê. Vào miệng tròn, béo nhẹ, có mật ong, vani, hạt phỉ và kẹo bơ, hậu vị vừa phải. Không có vị khói rõ, cồn khá êm, nên người mới uống whisky ít khi thấy gắt.
Chai 700ml là Chivas 12 năm, giá niêm yết là 630.000đ. Ở Việt Nam đây gần như là chai whisky mặc định của tiệc cưới, liên hoan cuối năm, vì giá dễ chịu và hợp với nhiều món nhậu Việt như gà luộc, bò nướng, nem rán.
Chivas 18: dày hơn, sô cô la đen và trái cây khô
Bản tiêu chuẩn của dòng 18, ở Việt Nam hãng gọi là Gold Signature, có mùi trái cây khô, kẹo bơ và sô cô la đen. Vị đậm và mượt, nổi sô cô la đen đắng, chút hoa cỏ và khói rất nhẹ, hậu vị ấm và dài. Hãng hay nói Chivas 18 có 85 nốt hương; con số đó là cách hãng quảng bá, còn cảm nhận thật thì rõ nhất là độ dày và độ dài hậu vị so với chai 12.
Chai 700ml là Chivas 18 năm, giá niêm yết là 1.350.000đ. Uống nguyên hoặc thả một viên đá lớn mới thấy hết cái hơn của 6 năm ủ thêm. Pha soda hay Coca thì phần lớn khác biệt đó bị che mất, lúc ấy chai 12 là đủ.
Nên mua Chivas 12 hay 18
Chọn Chivas 12 khi cần nhiều chai cho tiệc
Bàn tiệc 8 đến 10 người, uống với đá và soda, thì Chivas 12 là lựa chọn hợp lý: cùng số tiền mua được hơn gấp đôi số chai. Với tiệc lớn có chai dung tích lớn cho tiện rót: Rượu Chivas 12 năm 1.5L đỏ giá niêm yết là 1.650.000đ, và Chivas 12 năm 4.5L giá niêm yết là 4.700.000đ. Hai chai này là Chivas 12 đóng bình to, rượu bên trong cùng dòng với chai 700ml.
Ai thích đổi vị một chút mà vẫn ở tầm 12 năm có thể xem Chivas 12 năm Mizunara Xanh Nhật, bản ra mắt ở Nhật năm 2014, một phần rượu được ủ kết thúc trong thùng gỗ sồi Mizunara, giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.150.000đ.
Chọn Chivas 18 khi mua để biếu hoặc uống chậm
Quà biếu sếp, đối tác thì người nhận thường để ý tuổi rượu trên nhãn, và 18 năm là mức được nhận ra ngay. Mua một hai chai để ngồi uống nguyên với bạn thì chai 18 cũng đáng tiền hơn vì cái dày và dài của nó cảm được rõ khi không pha. Tiệc đông mà vẫn muốn dùng 18 năm thì có Chivas 18 năm 1L, giá niêm yết là 1.950.000đ.
Dòng 18 ở Việt Nam còn có bản Blue Signature chai thuỷ tinh xanh và bản Mizunara. So sánh từng bản và mức giá cụ thể có ở bài Chivas 18 giá bao nhiêu.
Thấy 12 hơi mỏng mà 18 hơi quá tay
Khoảng giữa có Chivas XV – Chivas 15 năm, ra mắt năm 2018, ủ kết thúc trong thùng từng chứa cognac Grande Champagne nên ngọt và béo hơn chai 12, nhưng chưa có độ sâu sô cô la của chai 18. Giá niêm yết tháng 10/2026 là 1.150.000đ.
Tháng 04/2026 hãng còn ra Chivas Regal 16 năm, bản giới hạn làm cùng tay đua F1 Charles Leclerc, ghép 16 loại whisky ủ ít nhất 16 năm, nhấn vào Longmorn ủ thùng sherry, 40%, giá đề xuất ở Anh 64 bảng. Đây là bản giới hạn, không thay thế chai 12 hay 18, nên khi chọn quà thường ngày vẫn chỉ cần cân giữa hai chai quen thuộc.
Uống thế nào cho hợp từng chai
Chivas 12: rót với đá viên to, hoặc làm highball với soda lạnh, nhiều đá và một lát chanh hay vỏ cam. Uống nguyên thì để rượu mát khoảng 16 đến 18 độ cho cồn dịu.
Chivas 18: rót nguyên vào ly tulip hay Glencairn, để vài phút cho rượu mở, thêm một hai giọt nước lọc nếu thấy cồn nóng. Nếu thích đá thì dùng một viên đá lớn để rượu không loãng nhanh. Món ăn hợp là đồ nướng ít cay, thịt kho, phô mai cứng, sô cô la đen.
Câu hỏi thường gặp
Chivas 18 bao nhiêu độ, có mạnh hơn Chivas 12 không?
Cả Chivas 12 và Chivas 18 bản tiêu chuẩn đều 40%, nên không chai nào mạnh hơn về cồn. Chai 18 cảm thấy đậm hơn là do rượu ủ lâu, không phải do độ cồn. Riêng chai Chivas 18 Mizunara làm cho thị trường Nhật có nhãn ghi 43%.
Rượu Chivas 18 của nước nào?
Chivas 18 là blended Scotch của Scotland, do Chivas Brothers pha, công ty gốc Aberdeen nay thuộc tập đoàn Pernod Ricard. Chivas 12 cũng vậy, cùng một nhà làm.
Chivas 12 giá bao nhiêu?
Chai Chivas 12 năm 700ml có giá niêm yết là 630.000đ. Bản 1.5L là 1.650.000đ và bản 4.5L là 4.700.000đ.
Rượu Chivas 12 có mấy loại?
Bản phổ biến nhất là Chivas 12 năm tiêu chuẩn, đóng nhiều dung tích từ chai nhỏ tới bình 4.5L. Ngoài ra có Chivas Mizunara bản 12 năm cho thị trường Nhật, và mùa Tết hãng ra hộp quà riêng; rượu trong hộp quà giống chai thường, chỉ khác bao bì.
Kết lại
Chivas 12 và 18 không phải chai ngon và chai dở, mà là hai chai cho hai việc khác nhau. Mua nhiều, uống vui, pha chế thì Chivas 12. Mua ít, biếu quý, uống nguyên thì Chivas 18. Ai còn phân vân có thể thử cả hai cạnh nhau, rót nguyên, mỗi ly một ít: khác biệt về độ dày và hậu vị hiện ra khá rõ ngay ngụm đầu. Danh sách đủ các chai, từ 12 năm tới 25 năm, xem ở trang rượu Chivas.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.
