Mô tả
Rare là nhãn champagne chỉ làm trong những năm thời tiết đặc biệt, nay thuộc nhà Rare Champagne. Trước đây Rare mang tên Piper-Heidsieck, sau tách thành nhà riêng. Niên vụ đầu tiên là 1976, và hãng luôn phát hành theo từng đợt giới hạn. Chai này là niên vụ 2002, được chính nhà Rare xếp vào nhóm niên vụ biểu tượng.
| Hãng | Rare Champagne |
| Loại | Champagne Brut có niên vụ (Millésime) |
| Xuất xứ | Pháp |
| Vùng | Champagne |
| Giống nho | Khoảng 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir |
| Niên vụ | 2002 |
| Nồng độ | 12% |
| Dung tích | 750ml |
Niên vụ 2002 và hương vị
Nhà Rare tả năm 2002 có mùa hè đẹp, nắng nhiều, vụ hái dồi dào. Rượu phối khoảng 70% Chardonnay và 30% Pinot Noir, ủ trong hầm hơn bảy năm mới xuất xưởng. Theo mô tả của hãng, rượu màu vàng chanh trong, bọt rất mịn; mùi hoa kim ngân, hoa diên vĩ, hoa nhài, trái cây nhiệt đới như xoài, kiwi, thêm gừng, cam thảo và nét khoáng. Vào miệng mượt, có chút mocha, trà bạc hà, chanh, quất, dứa và gừng ngâm đường, độ tươi rõ, hậu dài. Chai này đoạt Champion of Champions tại International Wine Challenge 2017, Wine Advocate chấm 95 điểm.
2002 là niên vụ cũ, hãng không còn phát hành, nên hàng trên thị trường rất ít. Bên mình nói rõ để khách biết trước khi hỏi chai.
Thưởng thức thế nào
Champagne có tuổi như vầy nên để lạnh vừa phải, khoảng 10 đến 12 độ, rót ly tulip hoặc ly vang trắng thay vì ly flute hẹp để mùi mở ra. Hãng gợi ý món ăn kèm là trứng cá muối, sò điệp thái mỏng với dầu nấm truffle trắng, gan ngỗng và risotto nấm rừng. Ở nhà thì hàu, sò điệp hoặc một đĩa nấm áp chảo cũng hợp. Về cách chọn ly, bài ly champagne khác ly vang thế nào có so sánh cụ thể.
Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.
Cùng nhóm: Rượu Champagne · Champagne & Vang sủi Pháp.
Đọc thêm: niên vụ trên chai rượu vang là gì; thang độ ngọt champagne Brut, Extra Dry, Demi-Sec; hiểu về vang.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.