Mô tả
Aluzé Branco là vang trắng Douro DOC của Quinta do Pessegueiro, điền trang ở Ervedosa do Douro, São João da Pesqueira, nay thuộc doanh nhân Pháp Roger Zannier. Aluzé là chai trắng đầu tiên của nhà, làm từ năm 2012, mở đường cho các chai trắng về sau. Chai 750ml, nồng độ 13%.
Hương vị
Rượu phối các giống bản địa Douro là Rabigato, Gouveio và Cerceal Branco, trồng trên đất đá phiến. Màu vàng nhạt ánh xanh, mùi cam chanh, hoa cam, thoảng hoa keo và kim ngân. Vào miệng tươi, chua rõ, thân vừa, có chút khoáng và kết thúc sạch. Đây là kiểu trắng uống lúc còn trẻ.
Uống thế nào, hợp món gì
Ướp lạnh 8 đến 10 độ. Hợp hải sản: nghêu hấp sả, tôm hấp, cá chẽm hấp xì dầu, gỏi cuốn, chả cá. Rượu cũng ăn được với gà luộc, salad và các món nguội, không nên đi cùng món đậm sốt hay thịt đỏ.
So với các chai cùng hãng
Aluzé có bản đỏ là Aluzé Rouge (Aluzé Tinto), phối các giống đỏ Douro, dùng cho bữa thịt. Ở tầng trên, nhà có Pessegueiro Colheita Branco và Quinta do Pessegueiro Branco ủ thùng, đậm và nhiều lớp hơn, còn Aluzé Branco giữ vai trò chai trắng nhẹ, dễ uống hằng ngày.
Hợp làm quà cho ai
Chai này hợp mua để uống trong bữa hải sản cuối tuần, hoặc tặng người thích vang trắng khô mà muốn đổi khỏi Sauvignon Blanc hay Chardonnay quen thuộc.
Xem thêm tất cả chai Pessegueiro.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.