Rượu vang Eughenès Syrah Nero d’Avola Edizione Limitata

Mô tả

Eughenès Syrah Nero d’Avola là vang đỏ của Sibiliana, nhà rượu ở Petrosino, phía tây đảo Sicily. Sibiliana lập năm 2014 để chọn ra những vườn nho tốt nhất của hợp tác xã Cantine Europa. Eughenès, theo tiếng Hy Lạp nghĩa là sinh ra tốt, là dòng cao nhất của nhà, và chai Syrah Nero d’Avola này là bản giới hạn, nhãn ghi Edizione Limitata.

Cách làm và mùi vị

Theo phiếu kỹ thuật niên vụ 2016 của hãng, nho trồng trên đồi cao 200 đến 400m quanh Petrosino, Marsala và Mazara del Vallo. Rượu lên men trong bồn thép, nằm bồn xi măng khoảng 6 tháng rồi chuyển vào thùng barrique ít nhất một năm. Vụ 2016 có độ cồn 14,5%, đường sót khoảng 8 g/l, nên vị tròn, hơi mềm chứ không khô gắt. Đây cũng là niên vụ hãng và các shop trong nước đang bán.

Phiếu kỹ thuật tả rượu màu đỏ granat đậm, mùi mâm xôi đen, anh đào chín, tiêu đen, hạnh nhân rang, thuốc lá; vị tròn và đầy. Trang sản phẩm của hãng tả ngắn hơn: anh đào, mâm xôi, chút vani, vị có cấu trúc và mượt. Phục vụ ở 15 đến 18 độ. Hãng gợi ý thịt hươu, thịt lợn rừng, bò hầm. Ở nhà thì bò sốt vang, sườn nướng hay vịt quay đều hợp.

Syrah cho chai này mùi tiêu và quả sẫm, còn Nero d’Avola là giống nho đỏ chủ lực của Sicily, góp thêm vị quả chín và độ tròn. Trên web hiện chưa có chai Sibiliana nào khác. Khách thích kiểu vang đỏ đậm, có chút ngọt quả thì xem thêm các chai Syrah và vang đỏ Ý trong nhóm bên dưới.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Shiraz (Syrah).

Đọc thêm: Syrah và Shiraz qua các niên vụ gần đây; các giống nho vang đỏ khác nhau thế nào; hiểu về vang.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung