Mô tả
Serra Lori là vang hồng khô của Argiolas, xếp hạng Isola dei Nuraghi IGT ở đảo Sardinia, Ý. Rượu phối bốn giống nho đỏ bản địa: Cannonau, Monica, Carignano và Bovale Sardo, lấy từ cây nho 30 đến 40 tuổi trồng quanh độ cao 300m. Chai 750ml, nồng độ 12,5%.
Hương vị
Nước nho chỉ ngâm với vỏ khoảng sáu tiếng nên có màu hồng cam nhạt, lên men và nằm trên cặn trong bồn thép chừng một tháng, không qua gỗ. Mùi quả mọng đỏ, hoa violet, chút lá cây bụi. Vào miệng tươi, chua rõ, có mâm xôi chín, anh đào, chút gia vị và hậu vị hơi mặn khoáng. Cannonau và Monica cho vị dâu, còn Carignano và Bovale giữ độ tươi.
Uống thế nào, hợp món gì
Ướp lạnh 8 đến 10 độ C, dùng ly vang trắng. Hợp khai vị, salad, cá nướng, tôm mực, pizza. Món Việt thì bánh xèo, nem rán, gỏi ngó sen tôm thịt, cá kho tộ nhạt vị đều đi được vì rượu khô và chua tươi.
So với các chai cùng hãng
Costamolino là vang trắng Vermentino của Argiolas, thơm hoa và cam chanh hơn. Senes là Cannonau Riserva, một chai đỏ đậm dành cho món thịt. Serra Lori đứng giữa: có chút vị quả đỏ của nho đỏ nhưng nhẹ như vang trắng.
Hợp làm quà cho ai
Hợp các buổi tiệc ngoài trời, bữa trưa cuối tuần, hoặc người thích vang hồng khô kiểu Địa Trung Hải thay vì vang ngọt.
Xem tất cả chai Argiolas và các chai vang Ý khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.