Rượu vang Angelique de Monbousquet

Mô tả

Angélique de Monbousquet là nhãn thứ hai của Château Monbousquet, điền trang ở Saint-Émilion, bờ phải Bordeaux, và trên nhãn vẫn ghi Saint-Émilion Grand Cru. Tên Angélique do Gérard Perse, chủ Monbousquet, đặt cho nhãn phụ này. Rượu phối chủ yếu Merlot, thêm Cabernet Franc và một phần nhỏ Cabernet Sauvignon, thường quanh mức 60, 30 và 10 phần trăm. Chai 750ml, nồng độ 13%.

Hương vị

Rượu được ủ khoảng 18 tháng trong thùng sồi Pháp và đóng chai không lọc. Màu đỏ đậm. Mùi thường nghiêng về quả đen chín, xen nét khói, than chì và đất sỏi. Vị từ vừa tới đầy, Merlot cho độ tròn, Cabernet Franc thêm chút tươi và gia vị. Hậu vị khá dài, còn lại quả đen và gỗ.

Uống thế nào, hợp món gì

Mở chai trước chừng 30 đến 45 phút, rót ly vang đỏ bầu rộng, uống ở 16 đến 18 độ C. Rượu hợp vịt quay, thăn bò áp chảo, sườn cừu, pate gan, phô mai cứng. Với bữa cơm Việt, bò kho hay bò sốt vang đều đi được vì Merlot không lấn vị nước sốt.

So với các chai cùng hãng

Nhãn chính Château Monbousquet được chọn kỹ hơn và cần nằm chai lâu hơn mới vào độ. Angélique lấy nho cùng vùng đất, làm theo cùng cách, nhưng mở ra uống sớm được. Ai muốn biết phong cách Monbousquet mà chưa muốn chi cho nhãn chính thì bắt đầu từ chai này là hợp lý.

Hợp làm quà cho ai

Hợp biếu người đã quen vang Bordeaux, mang tới một bữa tiệc nhỏ cuối tuần, hoặc làm quà cuối năm cho đồng nghiệp.

Xem tất cả chai Angelique hoặc các chai khác trong mục vang Bordeaux.

Thông tin bổ sung