Mô tả
Mendel Semillon là vang trắng từ Paraje Altamira, thung lũng Uco, Mendoza, Argentina, của Mendel Wines, nơi Roberto de la Mota làm chủ rượu. Nho lấy từ vườn Semillon trồng từ những năm 1940, cây đã trên 65 năm tuổi, ở độ cao khoảng 1.100 mét. Rượu 100% Semillon, chai 750ml, nồng độ 13%.
Hương vị
Mùi cam chanh, thảo mộc tươi, hoa trắng, lê và táo xanh. Vào miệng có chanh, quả nhiệt đới, chút dừa, độ chua giòn và cảm giác hơi sáp đặc trưng của Semillon, kết thúc khô và sạch. Rượu lên men chủ yếu trong bồn inox, chỉ một phần nhỏ nằm thùng sồi Pháp mới khoảng 6 tháng.
Uống thế nào, hợp món gì
Ướp lạnh 9 đến 11 độ. Nhà nhập khẩu gọi đây là chai hợp hải sản: ceviche tôm, vẹm hấp, hàu tươi, tôm hùm nướng. Với món Việt, thử nghêu hấp sả, cá chiên xù, gỏi tôm, lẩu cá.
So với các chai cùng hãng
Mendel nổi tiếng nhất với Malbec từ vườn cây già ở Mendoza. Semillon là chai trắng của nhà, được giới phê bình nhắc tới nhiều khi nói về làn sóng hồi sinh Semillon ở Argentina, và khác hẳn kiểu Semillon ngọt của Sauternes.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người đã quen Sauvignon Blanc, Chardonnay và muốn thử giống nho ít gặp hơn.
Xem tất cả chai Mendel và các vang Argentina khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.