Mô tả
Matsui Brandy Umeshu là rượu mơ Nhật (umeshu) của nhà Matsui Shuzo, làm tại nhà chưng cất Kurayoshi ở tỉnh Tottori. Khác với loại umeshu ngâm bằng rượu trắng thông thường, chai này dùng mơ ume trồng tại Nhật kết hợp với brandy do chính Kurayoshi chưng cất, nước lấy từ mạch ngầm vùng núi Daisen. Chai 700ml, nồng độ 14%, nhãn vẽ theo kiểu tranh cuộn kakejiku với chùa tháp, hoa mơ và chim hạc.
Hương vị
Rượu màu hổ phách nhạt, mùi mơ chín, quả hạch và một chút hương oxy hóa kiểu rượu để lâu. Vào miệng tròn, đầy đặn, ngọt vừa, có vị chua nhẹ của mơ giữ cho rượu không bị gắt. Brandy làm hậu vị ấm và sâu hơn so với umeshu pha rượu trắng, kết thúc êm và kéo dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Nhà sản xuất gợi ý uống với đá, pha nước lọc hoặc soda tùy khẩu vị. Rót vào ly thấp có vài viên đá to là cách dễ nhất, mùa lạnh có thể pha với trà nóng. Umeshu hợp làm rượu khai vị hoặc uống sau bữa ăn, đi cùng bánh ngọt ít đường, trái cây, phô mai mềm. Với bữa cơm, một ly umeshu soda đá khá hợp gà rang, cá nướng muối hay các món chiên nhẹ.
So với các chai cùng hãng
Matsui nổi tiếng hơn với whisky Kurayoshi và Sakura, ngoài ra còn gin The Hakuto. Nhà này có một bản umeshu khác pha whisky; so với bản đó, Brandy Umeshu tròn hơn, trầm hơn, ít vị gỗ khô. Đây không phải whisky, cũng không phải loại rượu thảo mộc đắng, mà là rượu mùi trái cây nền mơ.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người ít uống rượu mạnh, chị em thích vị ngọt thanh, hoặc người hay ăn đồ Nhật. Hộp giấy in cùng họa tiết với nhãn nên mang đi biếu nhìn gọn gàng.
Xem thêm tất cả chai Matsui.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.