038.737.6666
0 ₫
Cẩm nang chọn rượu

Georges Duboeuf: Beaujolais Nouveau 2026 và vụ 2025

Tuấn – Vintage Teambởi Tuấn – Vintage Team
Rượu vang Georges Duboeuf Beaujolais-Villages – Pháp, 750ml

Georges Duboeuf là cái tên gắn chặt nhất với Beaujolais Nouveau, loại vang Gamay mới ra lò được mở bán cùng lúc trên toàn thế giới vào 0 giờ 1 phút ngày thứ Năm thứ ba của tháng 11. Năm 2026 cũng vậy, Beaujolais Nouveau 2026 sẽ lên kệ vào thứ Năm thứ ba của tháng 11/2026. Theo Wine Spectator, nhà Duboeuf làm khoảng 20 đến 25% toàn bộ lượng Beaujolais Nouveau, nên năm nào cũng là năm của nhà.

Mục lục
  1. Georges Duboeuf và Beaujolais Nouveau 2026
  2. Vụ 2025: ít rượu, hái sớm, vẫn dễ uống
  3. Nhà Duboeuf: từ một nhà buôn tới khu bảo tàng vang
  4. Chai Georges Duboeuf để uống mùa Beaujolais Nouveau
  5. Cru Beaujolais của Georges Duboeuf
  6. Vang trắng Mâconnais của Duboeuf
  7. Georges Duboeuf giá mềm: dòng Pays d’Oc
  8. Beaujolais Nouveau, Beaujolais-Villages và cru khác nhau thế nào
  9. Câu hỏi thường gặp về Georges Duboeuf và Beaujolais Nouveau
  10. Beaujolais Nouveau 2026 ra lúc nào?
  11. Có nên để dành Beaujolais Nouveau không?
  12. Beaujolais Nouveau nên uống với món gì?
  13. Georges Duboeuf còn làm loại vang nào khác?

vụ 2025 ở Beaujolais hái từ cuối tháng 8 và xong trong chưa tới một tuần để tránh mưa tháng 9, năng suất thấp nhất trong hai mươi năm, mưa đá nặng ở Juliénas và Saint-Amour. Ông Franck Duboeuf vẫn gọi đây là một niên vụ rất dễ uống. Nhật Bản là thị trường lớn thứ hai của Beaujolais Nouveau sau Mỹ. Tháng 11/2025, Hameau Duboeuf, khu bảo tàng vang của nhà, được mạng lưới Iter Vitis trao danh hiệu Bảo tàng vang hay nhất 2025.

Georges Duboeuf và Beaujolais Nouveau 2026

Beaujolais Nouveau là vang đỏ làm từ Gamay bằng cách ngâm nguyên quả trong môi trường không có oxy (carbonic maceration). Cách làm này giữ mùi quả tươi mà không kéo nhiều tannin đắng từ vỏ, nên rượu uống được chỉ vài tuần sau khi hái. Năm 1951, hội vang Beaujolais đặt một ngày bán cố định vào giữa tháng 11. Từ năm 1985, cơ quan quản lý tên gọi xuất xứ của Pháp INAO đổi thành thứ Năm thứ ba của tháng 11, giờ mở bán là 0 giờ 1 phút.

Theo Wikipedia, năm 2024 Beaujolais Nouveau bán được khoảng 14,3 triệu chai trên toàn thế giới, bằng 22% sản lượng của cả vùng Beaujolais. Loại vang này làm để uống ngay, trong vài tháng, không cần để lâu.

Vụ 2025: ít rượu, hái sớm, vẫn dễ uống

Bài của Larry Rubin trên Wine Spectator tháng 11/2025, được nhà Duboeuf đăng lại, kể lại một vụ khó. Phần lớn các nhà bắt đầu hái từ cuối tháng 8 và xong trong chưa tới một tuần để kịp trước mưa tháng 9. Đất ngập nước làm nhiều vườn không vào được bằng máy, phải làm tay, số lần phun thuốc gần gấp đôi. Mưa đá dữ dội đánh vào hai cru phía bắc là Juliénas và Saint-Amour. Năng suất thấp nhất trong hai mươi năm.

Dù vậy, ông Franck Duboeuf gọi 2025 là một niên vụ rất dễ uống, Nouveau mang mùi hoa, nhẹ nhàng, đúng kiểu Beaujolais Nouveau. Bài báo cũng cho rằng 2025 có thể là năm các cru Beaujolais để được lâu. Thị trường lớn nhất của Nouveau là Mỹ, sau đó là Nhật Bản.

Nhà Duboeuf: từ một nhà buôn tới khu bảo tàng vang

Ông Georges Duboeuf sinh năm 1933, lập nhà buôn vang Les Vins Georges Duboeuf năm 1964 và được gọi là “vua Beaujolais” vì công đưa Nouveau ra thế giới từ những năm 1980. Ông mất tháng 1/2020. Con trai ông, Franck Duboeuf, điều hành nhà từ năm 2018. Theo Wikipedia, nhà làm hơn 2,5 triệu thùng vang mỗi năm. Nhãn của nhà dễ nhận vì in hoa nhiều màu.

Ở Romanèche-Thorins, nhà có Hameau Duboeuf, một khu bảo tàng và tham quan về vang mở hơn 30 năm. Tháng 11/2025, Iter Vitis, mạng lưới văn hoá về con đường nho của châu Âu được Hội đồng châu Âu công nhận, trao cho Hameau Duboeuf danh hiệu Bảo tàng vang hay nhất 2025.

Chai Georges Duboeuf để uống mùa Beaujolais Nouveau

Danh sách ở Việt Nam hiện không có chai Beaujolais Nouveau. Nouveau là rượu sống ngắn, chỉ nên uống trong vài tháng, nên khó chở xa và bán quanh năm. Chai gần nhất về kiểu là Beaujolais-Villages và các cru Beaujolais, cũng làm từ Gamay nhưng ủ lâu hơn và để được lâu hơn.

Rượu vang Georges Duboeuf Beaujolais-Villages, vang Gamay thay cho Beaujolais Nouveau
Beaujolais-Villages của Georges Duboeuf, chai gần nhất với kiểu Nouveau
  • Rượu vang Georges Duboeuf Beaujolais-Villages: Beaujolais-Villages 13%, bước lên một bậc từ Beaujolais thường, cách dễ nhất để thử Gamay của nhà. Nên ướp hơi mát như Nouveau. Giá niêm yết tháng 10/2026: 675.000đ.

Cru Beaujolais của Georges Duboeuf

Beaujolais có 10 cru, là các làng được ghi tên riêng trên nhãn. Vụ 2025 được dự đoán cho các cru để được lâu, nên đây là nhóm đáng để ý trong vài năm tới.

Georges Duboeuf Moulin-A-Vent cru Beaujolais vang đỏ Gamay
Moulin-à-Vent, một trong 10 cru Beaujolais
Georges Duboeuf Morgon Lieu-Dit Cote Du Py vang Beaujolais
Morgon Côte du Py, cru Beaujolais đơn khu của Duboeuf

Vang trắng Mâconnais của Duboeuf

Ngoài Beaujolais, nhà Duboeuf còn làm vang trắng Chardonnay ở Mâconnais, thuộc vùng Burgundy. Muốn biết thêm về vùng này thì đọc bài rượu vang Burgundy.

Georges Duboeuf giá mềm: dòng Pays d’Oc

Bên cạnh Beaujolais, Duboeuf có một dòng vang theo giống nho ở miền nam nước Pháp, giá vài trăm nghìn, hợp bữa cơm và tiệc đông người.

Xem thêm các chai ở trang hãng Georges Duboeuf hoặc danh mục vang Pháp.

Beaujolais Nouveau, Beaujolais-Villages và cru khác nhau thế nào

Loại Cách làm và dùng Uống khi nào
Beaujolais Nouveau Gamay ngâm nguyên quả, bán vài tuần sau khi hái trong vài tháng
Beaujolais-Villages Gamay từ nhóm làng được xếp trên Beaujolais thường trong vài năm
Cru Beaujolais Gamay từ 10 làng có tên riêng trên nhãn tuỳ cru, có chai để được lâu

Câu hỏi thường gặp về Georges Duboeuf và Beaujolais Nouveau

Beaujolais Nouveau 2026 ra lúc nào?

Vào 0 giờ 1 phút ngày thứ Năm thứ ba của tháng 11/2026, theo quy định của INAO có từ năm 1985. Các nước khác nhau về múi giờ nên mở bán lệch nhau vài tiếng.

Có nên để dành Beaujolais Nouveau không?

Không nên. Nouveau làm để uống ngay, ngon nhất trong vài tháng đầu. Muốn để lâu thì chọn cru Beaujolais như Moulin-à-Vent hay Morgon.

Beaujolais Nouveau nên uống với món gì?

Vì nhẹ, ít tannin, Nouveau và Beaujolais-Villages hợp món nhẹ: thịt nguội, gà, chả giò, bún chả. Nên ướp mát trước khi rót.

Georges Duboeuf còn làm loại vang nào khác?

Ngoài Beaujolais, nhà làm vang trắng Mâconnais như Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé và một dòng vang Pays d’Oc theo giống nho, giá mềm.

Beaujolais Nouveau 2026 sẽ lại lên kệ vào thứ Năm thứ ba của tháng 11, với Georges Duboeuf làm khoảng 20 đến 25% lượng rượu đó. Vụ 2025 ít rượu nhưng dễ uống, và được kỳ vọng cho các cru để được lâu. Ở Việt Nam chưa có chai Nouveau trong danh sách, nên cách gần nhất để mừng mùa này là mở một chai Beaujolais-Villages hoặc một chai cru như Morgon Côte du Py, uống hơi mát cùng bữa tối.

Chai nhắc tới trong bài: Francois de Nicolay Domaine des Moriers Moulin a Vent.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.

Bài viết liên quan

Hình minh hoạ cắt dọc cổ chai rượu vang đóng nút bần và nắp vặn Nút bần hay nắp vặn: rượu vang loại nào tốt hơn? Bogle Old Vines Zinfandel – Hoa Kỳ, 750ml Rượu vang Zinfandel và Primitivo: một giống nho, hai phong cách Ramon Bilbao Crianza – Rioja, Tây Ban Nha, 750ml Tempranillo là gì: vị, cách đọc nhãn Rioja và chai nên thử Rượu vang Tosti Le Lucciole Moscato d’Asti – Piedmont, Ý, 750ml Vang Tosti 1820: so Moscato d’Asti, Pink, Butterfly và Asti

Sản phẩm liên quan

Rượu vang Chateau Rieussec Sauternes – Bordeaux, Pháp, 750ml Rượu vang Chateau Rieussec Sauternes Rượu vang Chateau Peyruchet Bordeaux Blanc – Pháp, 750ml Rượu vang Chateau Peyruchet Bordeaux Blanc Rượu vang Chateau Corbin – Bordeaux, Pháp, 750ml Rượu vang Chateau Corbin Rượu vang Chateau Fombrauge – Bordeaux, Pháp, 750ml Rượu vang Chateau Fombrauge Rượu vang Chateau Pavie Macquin – Bordeaux, Pháp, 750ml Rượu vang Chateau Pavie Macquin Rượu vang Alto de Cantenac Brown – Bordeaux, Pháp, 750ml Rượu vang Alto de Cantenac Brown

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Zalo