Mô tả
Chateau de Rouanne Les Cotes Vinsobres là vang đỏ vùng Vinsobres, phía nam thung lũng Rhône, lấy từ ô vườn Les Côtes rộng khoảng 1 hecta trên đỉnh đồi Rouanne. Château de Rouanne có lâu đài từ thế kỷ 12 và được Louis Barruol, chủ nhà Château de Saint Cosme ở Gigondas, mua lại năm 2019. Chai 750ml, nồng độ 15,5%.
Hương vị
Rượu phối Syrah và Grenache từ cây trên 50 năm tuổi, có niên vụ thêm chút Mourvèdre. Nho lên men bằng men tự nhiên trong bồn bê tông, để nguyên chùm, ngâm lâu, sau đó ủ 12 tháng trong thùng demi-muid và thùng Burgundy. Rượu đậm, mùi cam thảo, tiêu đen, bánh gừng, trái cây đen. Hậu vị dài, có nét mặn rất rõ.
Uống thế nào, hợp món gì
Rượu nặng cồn, nên gạn trước 1 tiếng và rót ở 16 độ C. Nhà sản xuất gợi ý món có cà chua như ratatouille, hoặc cừu, nai, bò. Món Việt hợp có bò nướng lá lốt, dê tái chanh, sườn cừu nướng sả.
So với các chai cùng hãng
Château de Rouanne có chai Vinsobres cơ bản phối từ nhiều lô. Les Côtes là ô vườn cho rượu mạnh mẽ và tập trung nhất của điền trang, nhiều người so với vang Syrah ở bắc Rhône.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích vang đậm của miền nam nước Pháp như Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, muốn thử một tên mới.
Xem thêm tất cả chai Chateau de Rouanne và mục vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.