Mô tả
Cuvée 1601 là chai Muscadet Sèvre et Maine cao cấp của Château Cassemichère, điền trang có lâu đài từ thế kỷ 17 gần thành phố Nantes, cuối sông Loire. Rượu làm từ giống Melon de Bourgogne, giống nho duy nhất của Muscadet. Chai 750ml, nồng độ 12%, nhãn ghi Grand Vin de Nantes.
Hương vị
Khác với Muscadet thường uống trẻ và chua gọn, cuvée này lấy nho cây già và một phần được nuôi trên cặn men trong thùng gỗ, theo Hachette là thùng không mới. Rượu có mùi trái cây khô, đào và chút nướng nhẹ, thân đầy hơn Muscadet thông thường mà vẫn giữ độ tươi, cuối dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Ướp lạnh tầm 10 đến 12 độ. Hợp hải sản như hàu sống, nghêu hấp sả, ốc hương, cá hấp xì dầu, và cả thịt trắng nấu kem như món bê hầm kem kiểu Pháp. Rượu có thể để thêm vài năm sau niên vụ.
So với các chai cùng hãng
Cassemichère còn có Loup de Mer, cũng làm từ Melon de Bourgogne, đi theo kiểu Muscadet tươi, nhẹ để uống với hải sản. Cuvée 1601 là chai được chăm kỹ hơn, có gỗ và cặn men nên tròn và nhiều tầng hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang trắng khô, ít cồn, đi với hải sản, và người muốn thấy Muscadet có thể nghiêm túc hơn hình ảnh vang rẻ.
Xem tất cả chai Chateau Cassemichere và các chai vang Pháp khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.