Artadi El Seque

Mô tả

El Sequé là vang đỏ từ Alicante, miền đông nam Tây Ban Nha, do bodega cùng tên thuộc nhóm Artadi làm, lập năm 1999. Rượu làm hoàn toàn từ Monastrell, tên Pháp là Mourvèdre, nho cây già trồng hữu cơ trong vườn của nhà. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.

Hương vị

Nho hái tay, ngâm và lên men khoảng hai tuần, sau đó ủ trong thùng gỗ sồi, các vụ gần đây dùng thùng lớn 500 lít. Mùi quả đen chín, bạc hà, mận đỏ, việt quất, anh đào và chút gỗ nướng. Thân đầy nhưng vẫn tươi, tannin chín, hậu vị có cam thảo, bạc hà dại và thì là, rất đúng chất Địa Trung Hải.

Uống thế nào, hợp món gì

Nên decant 30 đến 60 phút, rót ở 16 đến 18 độ. Hợp thịt cừu nướng, xúc xích chorizo, cơm paella thịt. Món Việt thì dê nướng, bò nướng sả, sườn nướng ngũ vị đều hợp với vị thảo mộc của rượu.

So với các chai cùng hãng

Artadi nổi tiếng từ Rioja Alavesa với các chai Tempranillo theo từng vườn như Viñas de Gain. El Sequé khác hẳn: khí hậu nóng hơn, giống Monastrell cho rượu đậm, nhiều quả đen và thảo mộc. Nhà còn làm một bản El Sequé Dulce ngọt.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang đỏ đậm, ấm, muốn thử giống nho ít gặp ở Việt Nam.

Xem thêm tất cả chai Artadi và các chai vang Tây Ban Nha.

Thông tin bổ sung