Rượu vang Sena

Mô tả

Seña là vang đỏ Chile từ thung lũng Aconcagua, khởi đầu là liên doanh giữa Eduardo Chadwick của nhà Errázuriz và Robert Mondavi của Mỹ, nay do gia đình Chadwick làm chủ. Chai 750ml, nồng độ 14%. Đây là một trong những chai vang Chile được giới sưu tầm quốc tế biết đến nhiều.

Hương vị

Seña là vang phối kiểu Bordeaux, Cabernet Sauvignon thường làm nền, thêm Carmenère, Malbec, Merlot, Petit Verdot, tỷ lệ đổi theo từng năm. Rượu màu tím sẫm, mùi cassis, mận đen, anh đào, xen thảo mộc, bạc hà, than chì và gỗ sồi. Chát dày nhưng mịn, độ chua tốt, hậu vị dài. Rượu trẻ còn chặt, để thêm vài năm sẽ mở ra nhiều.

Uống thế nào, hợp món gì

Nên decant 1 đến 2 tiếng, phục vụ 17 đến 18 độ trong ly Bordeaux lớn. Hợp thịt đỏ chất lượng: bò Wagyu nướng, sườn cừu, thăn bò sốt vang, thịt nai. Bữa gia đình Việt thì bò tái chanh không hợp vì chua, nên chọn bò nướng tảng, bò bít tết, vịt nướng.

So với các chai cùng hãng

Cùng nhà Chadwick còn có Viñedo Chadwick (chai Cabernet vùng Maipo) và Don Maximiano của Errázuriz, đều là vang cao cấp. So với Viñedo Chadwick, Seña là vang phối nhiều giống, trồng ở Aconcagua gần biển hơn nên có nét thảo mộc và cân bằng khác. Trên web trang hãng Seña hiện chỉ có chai này.

Hợp làm quà cho ai

Hợp biếu sếp, đối tác hiểu vang, người sưu tầm vang Tân Thế giới, hoặc để dành cho dịp kỷ niệm.

Xem tất cả chai Seña hoặc mục vang Chile.