Rum Kill Devil 15 năm – Barbados

Mô tả

Rum Kill Devil 15 năm Barbados là một chai rum single cask, tức rượu lấy từ đúng một thùng gỗ duy nhất, do Hunter Laing (nhà đóng chai độc lập ở Scotland) chọn và đóng chai dưới nhãn Kill Devil. Rượu được cất ở nhà máy Foursquare trên đảo Barbados, ủ đủ 15 năm rồi đóng chai ở độ mạnh nguyên thùng, không pha loãng. Chai 700ml, nồng độ 62%, nên đây là loại rum dành cho người đã quen rượu mạnh.

Hương vị

Rum Barbados của Foursquare thường theo phong cách khô, cân bằng, không thêm đường như nhiều loại rum ngọt trên thị trường. Ở bản 15 năm này, người uống hay nhắc tới vani, gỗ sồi, gia vị ngọt như quế và đinh hương, cùng mùi trái cây chín và caramel. Vì là thùng đơn nên mỗi đợt đóng chai có thể lệch nhau một chút về độ cồn và sắc thái, nhưng khung chung vẫn là gỗ, gia vị và trái cây nhiệt đới, hậu vị dài và ấm.

Uống thế nào, hợp món gì

Ở độ cồn này, bạn nên rót một lượng nhỏ vào ly tulip, nhấp thử nguyên chất rồi nhỏ vài giọt nước lọc để rượu mở mùi, vị cũng dịu hơn. Không nên pha cocktail vì sẽ phí phần hương của thùng ủ lâu. Đi kèm hợp nhất là sô cô la đen, hạt điều rang, bánh flan hoặc một điếu xì gà sau bữa tối.

So với các chai cùng hãng

Kill Devil là dòng rum của Hunter Laing, mỗi chai ghi rõ nước xuất xứ, nhà máy và tuổi. Bên cạnh bản Barbados còn có các bản Trinidad, Guyana, Jamaica với tuổi khác nhau. Rum Guyana thường đậm mùi đường cháy và gỗ hơn, rum Jamaica nặng mùi trái cây lên men, còn bản Barbados từ Foursquare là kiểu tròn, khô và dễ đọc vị hơn cả.

Hợp làm quà cho ai

Chai này hợp với người sưu tầm rượu thùng đơn hoặc dân mê whisky muốn thử sang rum ở cùng tiêu chuẩn: tuổi rõ ràng, không pha đường, độ mạnh nguyên thùng. Số chai của mỗi thùng chỉ vài trăm nên cũng hợp để biếu người thích đồ hiếm.

Xem thêm tất cả chai Kill Devil hoặc các loại rượu rum khác.