Mô tả
Inventa Le Roc là vang đỏ AOP Luberon của Marrenon, làm từ 100% Syrah. Nho đến từ những lô dưới chân một ngôi làng phía bắc khối núi Luberon, bên dưới một vách đá vôi, nên chai mang tên Le Roc (tảng đá). Chai 750ml, nồng độ 15%.
Hương vị
Vườn hướng đông bắc, khí hậu mát, nho chín chậm và muộn, hái cuối tháng 9 theo từng lô. Nho được tách cuống, lên men ở 20 đến 22 độ, ngâm vỏ khoảng 4 tuần, rồi ủ thùng 18 đến 24 tháng với 30% thùng mới. Rượu thơm anh đào chua (morello) và chút khói, vị quả anh đào rõ, tannin có cấu trúc nhưng mượt, cuối có nét sô cô la.
Uống thế nào, hợp món gì
Phục vụ ở 16 đến 18 độ, mở trước 30 phút đến một tiếng. Marrenon gợi ý dùng với thịt nguội hoặc bánh sô cô la. Món Việt hợp có bò tái chanh, bò nướng sả, thịt heo nướng than, pate gan.
So với các chai cùng hãng
Le Roc và Les Grès là hai chai đỏ cùng dòng Inventa. Les Grès từ Ventoux, phần lớn là Grenache, tròn và đậm quả hơn. Le Roc thuần Syrah, tươi, sắc nét và dùng nhiều gỗ mới hơn. Người thích vang có độ chua và khói nhẹ sẽ hợp Le Roc hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích Syrah kiểu Pháp, khác với Shiraz Úc ngọt quả.
Xem các chai Marrenon và thêm vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.