Laubade 1974

Mô tả

Laubade 1974 là Bas-Armagnac niên vụ 1974 của Château de Laubade ở làng Sorbets, tỉnh Gers. Năm 1974 cũng là năm gia đình Lesgourgues bắt đầu ở Laubade và là năm nhà cho chế tạo riêng nồi cất kiểu Armagnac đang dùng, nên niên vụ này gắn với chính khởi đầu của nhà làm hiện nay.

Năm 1974 ở Laubade

Lâu đài Laubade xây năm 1870, giữa khu đất 80 ha liền khối. Gia đình Lesgourgues nắm điền trang từ năm 1974. Maurice Lesgourgues là người chủ trương để eaux-de-vie nằm thùng thật lâu rồi mới đóng chai, và cũng là người khôi phục lối đóng chai theo năm tại đây. Nay Denis Lesgourgues cùng em gái Jeanne và em trai Arnaud điều hành, là đời thứ ba.

Cất riêng từng giống, ủ gỗ Gascogne

Nhà trồng sáu giống nho, chủ lực là Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche và Colombard, trên đất cát nâu vàng và cát pha sét. Vang trắng không thêm sulfite được cất ngay sau khi lên men, mỗi giống riêng một lượt qua nồi cất liên tục kiểu Armagnac. Rượu ủ trong thùng 420 lít làm từ gỗ sồi Gascogne của chính điền trang; nhà có gần 3.000 thùng trong chín hầm. Mỗi chai ghi ngày đóng chai và số lô.

Fudge sẫm, nougat hạnh nhân, da thuộc

Màu hổ phách ngả nâu. Mùi fudge sẫm, vani, thảo mộc khô, rồi nhựa gỗ sồi, da yên ngựa cũ và kem caramel. Vị đậm, đắng ngọt, có nougat hạnh nhân, mận, hạt phỉ, gia vị allspice và sô-cô-la đắng. Hậu kéo rất lâu, ngọt kiểu siro lá phong.

Rót, chờ, rồi mới nhấp

Rót ít vào ly tulip, để rượu nghỉ một lúc, uống nguyên ở nhiệt độ phòng. Hợp sô-cô-la đen, mứt mận, phô mai cứng, hoặc một điếu xì gà sau bữa.

Đặt cạnh bản 1952

Laubade 1952 cùng nhà thuộc nhóm Collection, rượu đã qua khoảng nửa thế kỷ trong thùng rồi mới sang bình thuỷ tinh. Bản 1974 trẻ hơn 22 năm; rót hai chai cạnh nhau là cách dễ nhất để thấy Armagnac đổi khác thế nào theo thời gian.

Quà cho người sinh năm 1974, hoặc ai muốn một chai Armagnac niên vụ có câu chuyện gắn với chính nhà làm.

Cùng nhóm: Cognac & Brandy Armagnac · Cognac & Brandy.

Đọc thêm: phân biệt Cognac VS, VSOP, XO.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.