Sazerac Rye

Mô tả

Sazerac Rye là whiskey lúa mạch đen (straight rye) của Mỹ, chưng cất tại Buffalo Trace Distillery ở Kentucky. Tên rượu gắn với quán Sazerac Coffee House ở New Orleans thế kỷ 19, nơi rye được pha với bitters Peychaud’s thành ly cocktail Sazerac. Chai 750ml, nồng độ 45%.

Hương vị

Mùi đinh hương, vani, hồi và tiêu, thêm chút gia vị ngào đường và vỏ cam chanh. Vị tròn, cân bằng, có kẹo toffee, vỏ cam và vị cay tiêu nhẹ đặc trưng của rye. Hậu vị mượt, phảng phất cam thảo. Là straight rye nên theo luật Mỹ rượu ủ ít nhất hai năm trong thùng sồi mới hun cháy, dù chai không ghi tuổi.

Uống thế nào, hợp món gì

Hãng gợi ý uống nguyên chất, với đá hoặc pha cocktail mạnh. Công thức Sazerac gốc: 1,5 oz rye, một viên đường, 0,25 oz Herbsaint, 3 giọt Peychaud’s, ly tráng qua đá, vắt vỏ chanh vàng. Rye này làm Old Fashioned và Manhattan cũng rất ổn. Đồ nhắm hợp là thịt nướng BBQ, sườn heo nướng, hạt điều rang.

So với các chai cùng hãng

Chai này hay được gọi vui là Baby Saz, vì cùng tên và cùng nồng độ với Sazerac 18 năm trong bộ Buffalo Trace Antique Collection, một chai rất khó mua. Bản thường này dễ tìm hơn nhiều, vị trẻ và cay hơn, hợp để pha chế lẫn uống thường ngày.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người mê cocktail cổ điển, người pha chế tại nhà hay ai đã quen bourbon muốn thử vị cay hơn của rye.

Xem tất cả chai Sazerac và thêm các chai whisky.

Thông tin bổ sung