Mô tả
Sake Rokkasen Hitotoki Rose là sake sủi bọt màu hồng loại Junmai của xưởng Rokkasen ở Higashine, tỉnh Yamagata, Nhật Bản. Nồng độ 8%, thấp hơn nhiều so với sake thông thường. Màu hồng không phải phẩm màu mà đến từ một giống gạo đen cổ, còn bọt được tạo bằng cách lên men lần hai ngay trong chai, giống cách làm champagne.
Hương vị
Gạo được xát còn khoảng 60%. Rượu sáng màu, bọt nhỏ, mùi gạo nhẹ xen quả mọng. Vị ngọt dịu, chua nhẹ, tươi mát, uống không nóng cổ. Kiểu sake này hợp người thích đồ uống nhẹ, uống vài ly cho vui hơn là người tìm vị gạo đậm của sake truyền thống.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống lạnh khoảng 5 đến 8 độ, rót ly vang trắng nhỏ hoặc ly flute để thấy màu hồng và bọt. Không hâm nóng. Mở nắp nhẹ tay vì rượu có ga. Hợp làm đồ uống khai vị, và đi được cả món mặn lẫn món ngọt: sashimi cá hồi, gỏi cuốn tôm, salad trái cây, bánh kem, dâu tây, phô mai tươi.
So với các chai cùng hãng
Dòng Hitotoki của Rokkasen có thêm bản White, cũng là sake sủi Junmai nhưng không màu, vị gạo rõ hơn. Bản Rose dùng gạo đen nên có màu hồng và nét quả mọng, hợp các buổi hẹn hay tiệc nhỏ.
Hợp làm quà cho ai
Hợp tặng bạn nữ, người mới thử sake, hoặc dùng trong buổi hẹn, tiệc sinh nhật nhỏ, dịp Valentine. Chai nhỏ gọn, màu đẹp.
Xem tất cả chai Rokkasen hoặc mục sake Nhật.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.