Gin Bulldog

Mô tả

Gin Bulldog là London Dry Gin sản xuất ở Anh, dễ nhận ra nhờ vỏ chai xám khói và vòng cổ kiểu vòng cổ chó bulldog. Thương hiệu do Anshuman Vohra, một cựu chuyên viên ngân hàng đầu tư, lập năm 2007, và từ năm 2017 thuộc tập đoàn Campari của Ý. Chai 750ml, 40%.

Từ một ý tưởng khởi nghiệp tới Campari

Vohra muốn một chai gin hiện đại, bước ra khỏi lối London Dry nặng mùi bách xù. Campari phân phối Bulldog từ năm 2014, rồi tháng 2 năm 2017 mua hẳn thương hiệu. Vohra ở lại làm đại sứ thương hiệu.

Mười hai loại thảo mộc từ tám nước

Rượu nền là cồn ngũ cốc trung tính, ngâm với 12 loại thảo mộc gom từ tám nước rồi chưng cất bốn lần trong nồi đồng kiểu cũ ở Anh; sau đó pha loãng về 40% để đóng chai. Trong số đó có rễ diên vĩ từ Ý, cam thảo Trung Quốc, hạnh nhân Tây Ban Nha, quế cassia Đông Dương. Ba vị ít gặp trong gin là long nhãn (dragon eye) và lá sen từ Trung Quốc, cùng hạt anh túc trắng từ Thổ Nhĩ Kỳ; oải hương cũng góp phần tạo nét riêng.

Cam chanh, hạt và hoa

So với các chai London Dry cổ điển, Bulldog mềm và ít bách xù hơn. Mùi cam chanh tươi đi cùng nét hạt và trái cây; quế cassia, rễ diên vĩ cho chiều sâu như gỗ, hạnh nhân và cam thảo thêm vị ngọt đất. Kết thúc mượt, tươi.

Gin tonic đúng tỉ lệ

Ly cao, nhiều đá. Rót 50ml Bulldog rồi 150ml nước tonic, lột một dải vỏ chanh xanh, xoắn trên miệng ly cho tinh dầu bắn vào rồi thả vào ly. Bulldog cũng dùng được cho Negroni hay Tom Collins. Gin tonic đi với hải sản, gỏi cuốn, cá nướng giấy bạc rất hợp vì vị thanh, không lấn món.

Chai lớn cho quầy bar

Quầy bar hay tiệc đông người có thể dùng bản Gin Bulldog 1L, cùng công thức. Xem thêm ở trang thương hiệu Bulldog.

Chai hợp người mới làm quen gin, hay quầy bar tại gia muốn một chai gin dễ pha mà vẫn có cá tính.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung